Evde Adana Kebab - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Evde Adana Kebab Tarifi İçin Malzemeler

500 gram orta yağlı kıyma
50 gram kadar iç yağı veya kuyruk yağı
1 adet kapya biber
1 adet küçük boy kuru soğan
Tuz

Evde Adana Kebab Tarifi Nasıl Yapılır?

Orjinal bi adana kebabı olmasa da size o lezzeti evinizin ortamında yapacağınız bir adana kebabı tarifi vereceğim. Orjinal bir adana kebabının eti zırh denen bıçakla kıyma haline gelir. İçerisine tuz harici baharat konmaz acı olsun istersenizde kuru kırmızı biberi ince ince kıyarak ilave ederler hari geçmiş izgara da pişirilir,, ev imkanlarınmız da bunları yapmak bir hayli zor olacağı için bende sizlere eviniz de kolay bir şekilde o lezzeti yakalatmaya çalışacağım.

Kıymamızı ve kuyruk yağımızı derin bir kasenin içerisine alalım, kuyruk yağı sizi asla tedirgin etmesin asla kokusunu almıyorsunuz.
Röbattan geçirdiğimiz soğan ve kapya biberi de ilave edelim.
En son olarak da tuz ve pul biber ekleyerek karıştırıp üzerine streç çekip en az bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen harcımızı dolap dan çıkarıp bir kez daha karıştırdık dan sonra avuç içi büyüklüğünde alıp tahtadan çubuk sisimize geçirip elimizi sık sık ıslatarak şekil veriyoruz.
Daha sonra altına fırın tepsisini koyduğum fırın ızgarasının üzerine şişlerimize diziyoruz .
Böylelikle yağını alttaki tepsiye salacaktır.
Aralara veya kenarlara da yeşil biber ve dilimlenmiş domates seviyorsanız koyabilirsiniz.
Fırınımızı çalıştırıp 180° derecede yaklaşık 30-35 dakika hiç dönderme den pişiriyoruz tabi her fırın farklılık göstereceğinden siz yinede sık sık kontrol edin.
Pişen Adanları lavaşların arasına çekin yanında da soğan salatası, şalgam suyu közlenmiş domates biberle afiyetle yiyelim.

Kafamda tasarladığım sunumuzu iftara saniyeler kaldığı için yapamadım siz istediğiniz şekilde sunumda yapabilirsiniz tabi. 🤭.

Evde Adana Kebab Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.