Felah Köfte (Tam Kıvamında) Tarifi
Dilek uzuner
3
kişinin defterinde

Felah Köfte (Tam Kıvamında)

2 puan, ortalama: 1,00 2 puan, ortalama: 1,00 2 puan, ortalama: 1,00 2 puan, ortalama: 1,00 2 puan, ortalama: 1,00 (2 oy, ortalama: 1,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 10dk

Felah Köfte (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su (bulguru önceden demlemek için)
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1-2 çorba kaşığı un

Sosu için;

  • 3-4 adet sarımsak
  • 1 çay kaşığından az kimyon
  • Tuz
  • 1 çay kaşığından az karabiber
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • Göz kararı nane
  • İsteğe göre pul biber
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası

Felah Köfte (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı


  1. Bulguru bir kaba alın ve sıcak suyu ekleyin.
  2. 1-2 çay kaşığı tuzu dökün. 5-10 dk bekleyin.
  3. Bulgur güzelce demlendikten sonra irmiği ekleyin.
  4. Bulgurun soğuması için biraz bekleyin yoğururken eliniz yanmasın.
  5. Soğuduktan sonra çırpılmış yumurtayı bulgura dökün ve iyice yedirerek (ezerek) yoğurmaya devam edin.
  6. En son unu ekleyin ve yoğurma işlemine devam edin.
  7. Bulgurlar iyice ezildikten sonra elinizle şekil verin.
  8. Bulgurdan küçük bir parça alın elinde yuvarlayın ve serçe parmağınızla ortasına bastırarak şekil verin.
  9. Bir tencere kaynar suya ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
  10. Büyük bir tavada salçayı güzel kavurun azcık yağ ve sarımsağı ekleyin.
  11. Bulguru pişirdiğimiz sudan alıp salçayı kavurduğumuz tavaya dökün ve karıştırarak yedirmeye devam edin.
  12. Baharatları ekleyin.
  13. Pişen köfteleri bu karışıma ekleyip bir iki döndürün ve işte köfteniz hazır😀.
  14. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Felah Köfte Tam Kıvamında

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Felah Köfte (Tam Kıvamında) Tarifi 13.09.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.