- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-berliner/
Fırında Berliner Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
- 350 gram elenmiş un (2 tam dolu büyük çay bardağı ve 2 tepeleme dolu yemek kaşığı)
- 150 ml ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çimdik tuz
- 50 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Üzerine Sürmek İçin;
- Erimiş yağ
Bulamak İçin;
- Pudra şekeri veya şeker
İçine Sıkmak İçin;
- İstediğiniz reçel
- Şırınga veya başka bir alet
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
peki püf noktası nedir ? Bende yaptım ama un yetersiz oluyor
benim ikinci denemem ve muhteşem yumuşacık oluyor dolgusu ve pudra şekerini de dökünce tam oldu ve şuan da fırında okul için hazırlıyorum muhteşem bitince resmini aticam baya kabardı evet uzun yogurdum bir 20 dakika yoğurma yapmtim
100 ml süt ekleyip 2 kaşık unu koymasak olur mu
Ne hayallerle yapmıştım ama tatlı ekmek gibi oldu. Tarife göre un ekleyince çok cıvık oldu, çok daha un eklemem gerekti.
Tarif alabilirmiyim lütfen?
merhaba erimiş yaği firina sürmeden öncemi üzerine sürüyoruz bezelerin ??
tarif için teşekkürler. çok lezzetli oldu. yorumlarınızı okuyup, hamuru 10 dakika yoğurdum ve malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ettim. sonuç harika
Teşekkürler tarif için.. Almanya da kısa süre bulundum bunun müptelası olmuştum ve bir daha yiyemeyeceğim diye üzülüyordum . Mutfakta ilk işim bunu denemek olucak.. Ayrıca yemek tariflerinizi sitenizden sürekli takip etmeme rağmen sırf size teşekkür etmek için üye oldum.. İyide oldu..
Selin hanım tarifi aynen uyguladık yazmışsınız ölçüleri tartıyla tartınız mı?Yoksa bardak ölçüsü ile mi yaptınız.Tatarak yapsaydınız tam tamına gelirdi.Vallahı okadar kişi denedi ve memnun kaldı siz yapamamışsınız derim.Çok üzgünüm tamam olacağı gibi olmamış moraliniz bozuk olabilir.Ama tarifi böyle karalamanız hiç güzel değil.Ben böyle bir durumda ilk acaba nerde yanlış yaptım diye düşünürüm,ilaki tarifde sucu aramam:(((Umarım malzemenizi batırmayacağınız ve yapabileceğiniz tarif bulursunuz.
Şimdi pişti, çok kötü oldu. denemeyin. malzemenize yazık. güvenilir bir yerden alın tarifi.
verdiğiniz ölçüleri aynen uyguladık, çok cıvık bir hamur oldu. onu beze yapmak mümkün değildi. ölçünün 2-3 katı unla anca toparladık.
Merhaba, ben de bu tarifi denedim ama çatlaklar hep, neden acaba?
süt bardakla ne kadar oluyor lütfen bekliyorum başladım yapmaya
1 kupa çay bardağından 1-2 parmak eksik oluyor.:))
Yasemin hanım ellerinize sağlık afiyet olsun görüntü güzel duruyor.resim için teşekkür ederim sevgiler :))
Merhabalar tarif çok güzel teşekkür ederim öncelikle fakat ben acemiyim kendime çok güvenemedim nasıl olur diye yarım ölçü yapılabilir mi süt ve yağ azaltilarak nasıl olur acaba deneyen var midir
İlknur hanım yumurta ozaman biraz fazla olur mu diye düşünüyorum.Normalde diğer malzemeler sorunsuz yarılana bilir.
Hamuru çok iyi yoğurmanız lazım(10 dakika muhakkak )malzemeler oda ısısında olması gerek, maya da taze ise ve güzel aktifleşirse sorun yok İlknur hanım.Bence bir deneyin derim çünkü deneye deneye ,yapa yapa alışıyoruz herşeyi.Bazı tarifleri ilkinde tuturursunuz, bazılarını iki üç defadan sonra .Böylece acemilik diye bir şey kalmaz.Deneyecek olursanız şimdiden ellerinize sağlık derim ve sevgiler:))
elinize sağlık güzel gözüküyor. her hafta aldıqı. severek yediğim bir şey. marille ve kremalı gerçekten çok yakışıyor
Teşekkür ederim Fadime hanım bende çok severim :))
adı krapfen değilmiiiiiiiii….?
Fadime hanım ikiside doğru ,bizim bulunduğumuz eyalette Berliner diyoruz.Başka bölgelerde Krapfen diyorlar.Sevgiler:)))
merhaba sema hanim,
gercekten 20-25 dk boyunca yogurdum ama yine de ekmek gibi oldu. cok özenerek yaptim ama sonuc sert berliner’lar.
:(((Çağla hanım çok üzüldüm,güzel uzun yogurmuşsunuz başka önemli bir nokta malzemelerin oda ısısında olması.Yağın ve yumurtanın soğuk olması yumuşak olmasını etkiler.Çağla hanımcım sonucu beğenmeseniz de emeğiniz için teşekkür ederim elleriniz sağlık.sevgiler:))
elinize sağlık çok güzel görünüyor ,un markası fark etmiyor değil mi? birden kaç gü taze kalıyor?
Öncelikle teşekkür ederim Serpil hanım,sorunuza gelince ben Almanya’da yaşıyorum ve unlar numaralı.Aynı numarada olsa bazan markaya göre değişe biliyor.Türkiyede yaşıyorsanız oranın unlarını kendim kullanmadığım için hiç bir bilgim yok,(sadece bu yaz çok çeşit seçeneği olduğunu gördüm Miğrosda:)))Serpil hanım un konusunda fazla yardımcı olamasamda taze kalma konusuna şunu söyleyebilirim.Acıkta kalmadığı sürece 2-3 hiç birşey olmuyor.Ben bunları cuma akşamı yapmıştım,pazara bir iki kalmıştı hala yumuşacıktı.Iyi geceler ve sevgiler :))
Özlem hanım ellerinize sağlık resim için teşekkür ederim.Sevgiler:)))