Fırında Ekşili Biber Dolması Tarifi
sema Öztürk
40
kişinin defterinde

Fırında Ekşili Biber Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 45dk

Fırında Ekşili Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet dolmalık biber
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 1. 5 su bardağı pirinç
  • 1. 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 adet et bulyon
  • Nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Sosu İçin ;

  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Biraz sıvı yağ

Fırında Ekşili Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Soğanlar yemeklik doğranır sıvı yağ ile birlikte tavaya alınır bu arada pirinç yıkanır kavrulan soğanlara salça eklenir biraz daha kavrulur.
  2. Daha sonra pirinç eklenir baharatlar tuz nar ekşisi eklenir bulyonlar içine rendelenir bir iki çevrilir ve üzerine su eklenerek biraz yumuşaması sağlanır. ( iç harç çiğden de yapılabilir fakat fırında olduğu için benim istediğim yumuşaklık da olmuyor ama siz daha tok ve diri seviyorsanız çiğden de yapabilirsiniz)
  3. Suyunu çeken pirinçler ocaktan alınır ve içi temizlenmiş ve çatalla delikler açılmış olan biberlere üzerinde iki parmak boşluk kalacak kadar doldurulur.
  4. Biberlerin ağzı domates ile kapatılır bir kapta sos hazırlanır ve borcama dizilmiş olan dolmaların üzerine gezdirilir ve üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatılır.
  5. 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍

NOT : Biberlere delik açmanın sebebi içine su alabilmesi ve daha güzel pişmesi içindir.

Fırında Ekşili Biber Dolması

Fırında Ekşili Biber Dolması

Fırında Ekşili Biber Dolması

Fırında Ekşili Biber Dolması

Fırında Ekşili Biber Dolması

Fırında Ekşili Biber Dolması

Fırında Ekşili Biber Dolması

Fırında Ekşili Biber Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fırında Ekşili Biber Dolması Tarifi 25.09.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.