Fırında İç Pilavlı Hindi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 4 saat Pişirme

Fırında İç Pilavlı Hindi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet hindi
Tuz
Karabiber
Tatlı toz biber
Hindi fırın poşeti
Alüminyum folyo

İç pilav için;

1.5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kus uzumu
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
5- 6 adet kestane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Fırında İç Pilavlı Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak pilavımızı hazırlayalım. Pirincimizi güzelce yıkayalım. Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayalım.
Pilav tenceresine biraz sıvı yağ ve tereyağını ekleyelim. Üzerine soğan ve sarımsakları koyalım ve kavuralım.
Onların üzerine dolmalık fıstığı ilave edelim. Pirincimizi koyup, biraz daha kavurduktan sonra kuş üzümünü ve kestaneyi ilave edelim.
Tuzunu karabiberini attıktan sonra 1.5 su bardağı sıcak su ilave edelim. Pirincimizi suyunu çekene kadar pişirelim.
İç pilavımızın dik olması gerekir çünkü hindinin içinde pişecektir.
Öbür taraftan hindimizi yıkayalım.
İç organları hindinin içindedir. Büyük ihtimalle onları çıkaralım. İsterseniz ciğerini pilavınızda kullanabilirsiniz.
Tuz, karabiber, ve tatlı toz biberi bir kabın içinde karıştırarak hindinin yüzeyine sürelim. Aynı şekilde hindinin içine de sürelim ve iç pilavı hindinin içine dolduralım.
Doldurduktan sonra hindinin bacaklarını birleştirerek kürdanla tutturalım yada bağlayabilirsiniz.
Hindinizi hindi fırın poşetine koyarsanız alüminyum folyoya gerek yok.
Ben koyarken poşet yırtıldığı için ayrıca birde her tarafını alüminyum folyo ile sardım.
Fırının dakikasını hindinizin büyüklüğüne göre ayarlamanız lazım. Benim hindim 5 kilo 60 gramdı. Yani hindinizin her bir kilosuna 45 dakika eklemeniz gerekir.
Ben 4.5 saat fırında tuttum. İlk 3 saatini 225 derecede son 1. 5 saatini 180 derecede pişirdim ve hindiyi fırından çıkarıp sadece hafif bir bıçak yardımıyla istediğiniz gibi parçalayabilirsiniz.
Gerçekten lokum gibi kendiliğinden dağılıyordu ve gayet lezzetliydi. 😋

Fırında İç Pilavlı Hindi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında İç Pilavlı Hindi Yanına Ne Gider?

Fırında iç pilavlı hindi, tam bir davet yemeğidir. Yılbaşı için çokça tercih edilir. Yanına zeytinyağlılar, salatalar ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz.
Yemeğinizin yanına enginar dolması, zeytinyağlı barbunya yapabilirsiniz.
Yoğurtlu salata çeşitleri ile zengin bir sofra kurmanız mümkün.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.