Fırında Patatesli Parmak Köfte Tarifi
Sarya Zorbay (Lezgiyeva)
216
kişinin defterinde

Fırında Patatesli Parmak Köfte

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 40dk

Fırında Patatesli Parmak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 500 gr dana kıyma az yağlı.
  • 2 adet soğan
  • 2 yumurta akı
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1-2 yemek kaşığı un + bulamak için
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Diğer malzemeler;

  • 8-9 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 10-15 adet sivri biber (acı yada tatlı)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 10-15 adet cherry domates
  • Baharatlar kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuz.

Fırında Patatesli Parmak Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce köfteleri hazırlayalım.
  2. Bir derin kabın içine soğanı rendeleyelim ayrılan suyunu dökelim.
  3. İçine rendelenmiş sarımsakları da ekleyelim. Ve un hariç geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
  4. Kıvamını alana kadar yavaş yavaş unu ekleyelim.
  5. Hazırladığımız harçtan parmak kalınlığında köfteler oluşturalım ve una bulayıp, yarım pişmiş şekilde kızartalım.
  6. Yarı pişmiş köfteleri bir kenara alalım.
  7. Bir geniş tencereye yağı alalım içine ince doğranmış soğanları elma dilimi doğranmış patatesleri ve tam biberleri alıp ara sıra karıştırarak kavuralım.
  8.  2 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları ekleyelim ve kapağını kapatıp biraz pişirelim.
  9. Arada kontrol edelim patatesler az pişmiş olacak.
  10. Tencereden yarı pişmiş patatesleri bir geniş tepsiye boşaltalım.
  11. Patatesler üzerine köfteleri ve domatesleri dizelin.
  12. Tencerede kalan sebzeli suyu da üzerine gezdirelim, ve 250 derce fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😉

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

Fırında Patatesli Parmak Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fırında Patatesli Parmak Köfte Tarifi 11.02.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.