Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

4 adet iri patlıcan
2 orta boy domates
5 adet sivri biber
500 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 yemek kaşığı galete unu
Tuz, karabiber, muskat, kekik ,kırmızı biber
2 yemek kaşığı salça
Sıcak su

Püre için;

5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber, muskat

Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları kalın yuvarlak dilimler halinde doğrayıp sıvı yağda yarı çili kızartalım.
Kızaran patlıcanların yağlarını peçete ile alalım.
Kıymayı; yumurtanın sarısı, galeta unu, suyu sıkılmış soğan ve baharatlar ile hazırlayalım.
Borcam veya tepsinin alt kısmını kapatacak şekilde patlıcanları dizelim.
Üzerini kıyma ile tamamen kapatalım. üzerin e kalan patlıcanları kapatalım.
Domatesleri yuvarlak şekilde doğrayıp patlıcanların üzerine dizelim. Aralarına sivri biberleri koyalım.
2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile ezip üzerine dökelim.
Tamamen pişene kadar fırında tutalım.
Patatesleri haşlayalım. Rende ile rendeleyelim. Geri kalan malzemesini ekleyip pür e haline getirelim. İkisi de servise hazır. sunum size kalmış. afiyet olsun.

Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.