Frambuazlı Cheescake - Nefis Yemek Tarifleri

Frambuazlı Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

2 paket burçak bisküvi

125 gram tereyağ

Peynir harcı için :

800 gram labne

1 su bardağı toz şeker

3 yumurta

4 dolu yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket krema

1 paket vanilya

Frambuaz sosu için:

2 su bardağı frambuaz

4 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı mısır nişastası

4 yemek kaşığı şeker

Frambuazlı Cheescake Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeler oda ısısında olmalı, ilk olarak labneleri süzgeçe koyalım suyu aksın.
Bisküvileri rondodan geçirelim içerisine erittiğimiz tereyağını dökelim karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip bisküvileri döküp güzelce bastıralım.
Bir bardak yardımı ile, düz bir zemin olmalı.
Buzdolabına kaldıralım, bu arada iş harcını hazırlayalım.
Süzülmüş labneyi bir kaba alalım, şeker ilave edelim karıştıralım.
Nişasta ilave edelim karıştıralım.
Krema ekleyelim karıştıralım( mikser kullanmayın!)
Daha sonra yumurtaları tek tek ilave edin bir tanesini yedirip ikincisini ekleyin, vanilin ekleyip dolaptan çıkardığımız bisküvilerin üzerine dökelim.
Tezgaha bir kez vuralım.
Fırınımız 150 derede ısıtılmış fırında pişirelim mutlaka bir kaseye su koyup fırına öyle koyalım, fırına göre değişiklik gösterir ama fırında iken sallayınız kenarları sabit orta kısmı hafifi sallanıyor olması gerek.
Pişince fırından hemen çıkartmayın fırın kapağını aralayın, soğumasını bekleyin.
Frambuazlar için ise şekerle beraber bir tencereye alın içerisine nişasta ve su ilave edin kıvam alana kadar pişirin soğuduğunda cheescake’nin üzerine dönebilirsiniz.