- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fransiz-baguettes-ekmegi/
Fransız Baguettes Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 650 gram Un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 500 ml su
https://www.nefisyemektarifleri.com/fransiz-baguettes-ekmegi/
Unu büyükçe bir kaba koyup arasını oyuyoruz. Yaş mayayı ortasına parça parça elimizde bölüyoruz. Yaklaşık bir çay bardağı ılık suyu ve şekeri mayanın üzerine koyup una karışmadan karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp mayanın kabarması için yaklaşık 15 dakika bekliyoruz. Mayanın üzerinde baloncuklar oluştuysa bir sonraki aşamaya geçebiliriz.
Tuzu mayanın çevresindeki unun üzerine eşit miktarda serpiyoruz. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yapışmayan bir hamur elde edene kadar devam ediyoruz. Suyu az az ve ara ara dökmekte fayda var. Böylece cıvık olmasını engellersiniz.
Şimdi hamuru hazır haliyle üzerini bir bez ile örtüp sıcak bir ortamda yaklaşık bir saat kabarmaya bırakıyoruz. Aceleniz var ise önceden 50 derecede ısınmış fırına da koyabilirsiniz. Bu durumda hamuru koyduğunuzda fırını kapatın. Fırının kalan sıcağı yetecektir.
Kabaran hamuru tekrar yoğuruyoruz. Eğer hamur yapışıyorsa biraz daha un koyabilirsiniz. Sonrasında üç eşit büyüklükte parçaya bölüp tek tek bezeleri açıyoruz. Pide şeklinde yaklaşık 35-40 cm uzunluğunda çok kalın olmayan oval şeklinde açtığımız bezeleri uzunlamasına rulo gibi sarıyoruz. Çok hafif rahat bastırmadan sarın ki hamur sönmesin. Ruloları fırın tepsisine yerleştirin. Şimdi bıçakla çapraz çizikler atın her birine 3 veya 4 tane.
Üzerini tekrar bir bezle kapatıp bir yarım saat daha kabarmaya bırakın. Bu arada fırını 220 dereceye ısıtın. Yarım saat geçtiğinde ekmeklerin üzerine bir kasede hazırladığınız tuzlu suyu bir fırça yardımıyla sürün. Kestiğiniz kısımlara sürmemeye özen gösterin ki renk açısından güzel görünür 😊
Fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. 15 dakikada bir tuzlu sudan tekrar üzerine sürün. İşte bu kadar 😊 çıtır çıtır dışı, yumuşacık içi olan bu ekmek Size kesinlikle fırın ekmeklerini aratmayacak ❤️ eşim artık dışarıdan ekmek almıyor mesela 😊 Afiyet olsun. Deneyenlerin ellerine sağlık ❤️❤️❤️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kendine Özgü Kıvamı ve Aromasıyla Camembert Peyniri Ağır kokusunu ve keskin aromasını ilk başta yadırgayabileceğiniz…
Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…
Sufle, ekler, krem karamel, krep, profiterol, makaron ve daha nice lezzetler... Hepsi de Fransız mutfağından…
Peynir, Şarap ve Tereyağı: Fransız Mutfağı Avoir de l'appétit! Ülkeleri ve insanları birleştiren en güzel…
Diyette Ekmek Yenir Mi, Hangisi Sağlıklı? Sağlıklı beslenip kilo vermek isteyenlerin en çok dikkat ettiği…
Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.