- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fransiz-pastasi-paris-brest/
Fransız Pastası Paris Brest Tarifi İçin Malzemeler
Praline Macunu’ nun Yapılışı (Yaklaşık 200 gr oluyor )
- 1/2 (yarım) fincan (75 gr) bütün fındık
- 1/2 (yarım) fincan (75 gr) bütün badem
- 1/2 (yarım) bardak (100 gr) şeker
- 2 yemek kaşığı (30 ml) su
- 1 tutam tuz
HAMURU İÇİN (Choux Pastası)
- 1 fincan (125 gr) çok amaçlı un
- 100 ml süt
- 100 ml su
- 2 çay kaşığı (10 gr) şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı (2 gr) tuz
- 5 1/2 (yarım) yemek kaşığı (80 gr ) tuzsuz tereyağı
- 4 yumurta
KREMA
- 2 bardak (480 ml) süt
- 4 yumurta sarısı
- 1/3 fincan (70 gr ) şeker
- 2 yemek kaşığı (20 gr) un
- 1/4 (çeyrek) su bardağı (30 gr) mısır nişastası
- 1 çay kaşığı (5 gr) vanilya özü ( ben vanilya tozu kullandım)
- 1 yemek kaşığı (15 gr) tuzsuz tereyağı ( ilk aşamada)
- 200 gr praline (yaptığımız badem fındık praline)
- 2/3 fincan (150 gr ) tereyağı,
- (Oda sıcaklığında son aşamada)
SÜSLEME;
- Çırpılmış 1 yumurta
- File badem
- Pudra şekeri
merhba kremadaki tereyag korkuttu 150 gr atı 15 grr cok degılmı
Yok degil, merak etmeyin 😊