Güveç Tadında Buğu Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Güveç Tadında Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

750 gram dana eti
3 adet Kuru soğan
3 adet biber
3 adet domates
4 adet mantar
1 adet havuç
Tuz
Baharatlar

BEŞAMEL SOSU İÇİN;

1. 5 bardak süt
Yarım bardak su
100 gr tereyağı
2 kaşık un
Tuz
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Güveç Tadında Buğu Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etimizi tencerenin içine alıyoruz ve ocağa bırakıyoruz. Kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Kendi suyunu çektikten sonra tekrardan etin üzerinde olacak şekilde sıcak su ekliyoruz
Sıcak suyunu çektikçe üzerine ekleme yapın bu işlemi 3 kez tekrar edeceğiz ki etimiz lokum gibi olsun.
Daha sonra suyunu çekene etin üzerine doğranmış soğan ve biberi atıp bir iki karıştırıp mantar ve havucu bırakıyoruz. Beş dakika daha kavurup en son domatesini de atıp beş dakika daha kavurduktan sonra baharat ve tuzunu atıp ocaktan alıyoruz kenarda dinlenmeye bırakın.
Beşamel sos için yağı bir tavada eritin eriyen yağın içine 2 kaşık un koyun ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavurma işleminin ardından sütü ekleyin( bunu yaparken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin topaklanır)
Ardından yarım bardak suyu ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberini atıp karıştırın. Eğer biraz sulu olsun isterseniz beşamel sos ile birleştirmeden önce yarım bardak su ve bir tatlı kaşığı salçayı karıştırıp güveçlere pay edin.
Beşamel sosu da güveçlere paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında üzeri kabuk tutup hafif kızarana kadar pişirin.
Üzeri pembeleşince de isteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi koyup tekrar fırında eritip afiyetle tüketin 😙

Güveç Tadında Buğu Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.