Güveç Tadında Buğu Kebabı Tarifi
Cemile Hifa ile Mutfaktayiz
27
kişinin defterinde

Güveç Tadında Buğu Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 50dk

Güveç Tadında Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram dana eti
  • 3 adet Kuru soğan
  • 3 adet biber
  • 3 adet domates
  • 4 adet mantar
  • 1 adet havuç
  • Tuz
  • Baharatlar

BEŞAMEL SOSU İÇİN;

  • 1. 5 bardak süt
  • Yarım bardak su
  • 100 gr tereyağı
  • 2 kaşık un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Güveç Tadında Buğu Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle etimizi tencerenin içine alıyoruz ve ocağa bırakıyoruz. Kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
  2. Kendi suyunu çektikten sonra tekrardan etin üzerinde olacak şekilde sıcak su ekliyoruz
  3. Sıcak suyunu çektikçe üzerine ekleme yapın bu işlemi 3 kez tekrar edeceğiz ki etimiz lokum gibi olsun.
  4. Daha sonra suyunu çekene etin üzerine doğranmış soğan ve biberi atıp bir iki karıştırıp mantar ve havucu bırakıyoruz. Beş dakika daha kavurup en son domatesini de atıp beş dakika daha kavurduktan sonra baharat ve tuzunu atıp ocaktan alıyoruz kenarda dinlenmeye bırakın.
  5. Beşamel sos için yağı bir tavada eritin eriyen yağın içine 2 kaşık un koyun ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Kavurma işleminin ardından sütü ekleyin( bunu yaparken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin topaklanır)
  7. Ardından yarım bardak suyu ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  8. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberini atıp karıştırın. Eğer biraz sulu olsun isterseniz beşamel sos ile birleştirmeden önce yarım bardak su ve bir tatlı kaşığı salçayı karıştırıp güveçlere pay edin.
  9. Beşamel sosu da güveçlere paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında üzeri kabuk tutup hafif kızarana kadar pişirin.
  10. Üzeri pembeleşince de isteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi koyup tekrar fırında eritip afiyetle tüketin 😙

Güveç Tadında Buğu Kebabı

Güveç Tadında Buğu Kebabı

Güveç Tadında Buğu Kebabı

Güveç Tadında Buğu Kebabı

Güveç Tadında Buğu Kebabı

Güveç Tadında Buğu Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Güveç Tadında Buğu Kebabı Tarifi 12.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.