- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/guvecte-rokali-sebzeli-yumurtali-kofte/
Güveçte Rokalı Sebzeli Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 300 gr orta yağlı dana kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
Rokalı içi için :
- 1 demet iri yapraklı roka
- 1 adet küçük boy kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış )
- 1 çay kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Sebzeli içi için :
- 1 adet orta boy patates (Soyulup rendelenmiş )
- 1 adet orta boy havuç (Soyulup rendelenmiş)
- 1 adet orta boy kabak (Soymadan rendelenecek )
- 1 adet kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış )
- 2 diş sarımsak (Küçük doğranmış )
- 1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
- 3 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik, kimyon,
Köftelerin üzerine sürmek için
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Köfteleri ortasına koymak için :
- 4 adet küçük boy yumurta (sadece sarısı köftenin ortasına kırılacak beyazı sebzelerin üzerine gezdirilecek )
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.