- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/harput-koftesi-tekerlek-kofte/
Harput Köftesi (Tekerlek Köfte) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr yağsız kıyma
- 200 gr tavuk kıyması
- 500 gr köftelik bulgur
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı silme domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş reyhan
Yoğurmak İçin ;
- Soğuk su
Haşlamak İçin ;
- 2 lt su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Harput köftesinde tavuk kıyma olmaz orijinal Harput köftesi bu degl ismini bari Harput köfte yazmasaydın elazıgın yöresel yemegidir bu baskalrına yanlıs bi seklde ögretmek doğru değil
ah elâzığ ah memleket var mı acaba daha ötesi
aynen valla hasret kaldık memleketimize
kıyma ne kıymasi acaba elazıgdan sevgiler yeni evliyim ogrenmeye calisiyorum yavas yavas :)))
Sevgiler ve selamlar.. Dana kıyması olacak.
Canım memleketimin nefis yemeği selam lar Elazığlılara 😊❤️
Ve Aleyküm Selâm 😊
Tavuk kıyması koymasak olur mu acaba. onun yerine ne koyabiliriz.
Tabiki olur. Onun yerine 1 çay bardağı irmik koyabilirsiniz. Tavuk kıyması köftenin birbirini tutması içindi. İrmikte aynı görevi görür
Rabvim sizinde yavrularınızı bağışlasın.evlatlarınızın hayrını görürsünüz İnşaAllah.
ellerinize saglık
Teşekkür ederim sağolun
tariflerinizi inceledim.hepsi çok güzel.lahmacun içini bende öyle yaparım.tabi memleketimin fırınlarına gönderirdik çok güzel yaparlardı.şimdi muğla milastayız.3 yıldır.burda açık ekmek fırınları yok.yapan somun ekmek fırınları da çok pahalı yapıyorlar.bizde artık bodrumda hazır lahmacun yiyoruz.neyse başınızı ağrıttım.yeni ve yöresel tariflerinizi bekliyorum.Allah’a emanet olun.bu arada 53 yaşındayım.en küçük çocuğum 19 yaşında.
Maşallah Allah bağışlasın. Ben öğretmenim 3 çocuğum var ikisi henüz bebek 1 ve 2 yaşında. 3 yıldır çalışmıyorum ama pideyi, tantuniyi bile evde yapıp yediriyorum çocuklarıma. Ev hanımlığı çok zormuş gerçekten emek istiyor. Canım annemi artık çok daha iyi anlıyorum.
bende hankendiliyim.
köyümüz Balkaya ben aslen Maden liyim
müthiş olmuş.bende hemşehrinizim.ama gurbetteyiz.elleriniz dert görmesin.Arifin annesiyim.köyünüz neresi?
Teşekkür ederim Arif in annesine. Palu Balkaya
eline sağlık hemşehrim 😊
Teşekkür ederim sağolun. İstanbul da yaşayıp memleket yemekleriyle hasret gideriyoruz malesef;((
aynen öyle bendede durum aynı gerçi şu an elazığdayım tatilde 😊
süperrr
aynen bende tatildeyimm Elazığda😊