Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hatice Yildirim
111
kişinin defterinde

Hasanpaşa Köfte

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için malzemeler;

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 1 dilim ıslatılmış bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 küçük soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber

Sosu için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Az miktarda tuz ve karabiber

Püre için;

  • 3 orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı kadar kaşar rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hasanpaşa Köfte Tarifi Yapılışı

İster ramazanın son günlerinde isterseniz bayram sofranızda yer vereceğiniz harika bir yemek tarifi bırakıyorum buraya.defterinize eklemeyi unutmayın! parmak yedirten cinsten👌

  1. Köfte için uygun bir kaba kıyma, ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek, soğan rendesi ve kalan tüm malzemeler konulup güzelce yoğurulur. Bütün malzemenin birbirine geçmesi lazım.
  2. Bu ölçüden 8 tane köfte çıkıyor. Hazırladığınız köfte harcını 8 parçaya bölün avuç içinizde çanak şekli vererek borcam veya tepsiye dizin.
  3. Sos malzemelerini salça eriyene kadar karıştırıp borcama dökün. Sos köftelerin içine dolmasın bu hususa dikkat edin. Köftelerinizi 190°fırında 15 dakika pişirin.
  4. Bu arada püresini hazırlayın. Patatesleri soyup 4 -5 parçaya bölün tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
  5. Yumuşayan patateslerin suyunu süzüp bir kabın içine alın süt ve yumurta sarısı hariç.
  6. Tüm malzemeyi çatal veya püre aparatı ile ezin. Yumurta sarısını ve sütü yavaş yavaş ekleyip istediğiniz kıvama getirene kadar işleme devam edin. İçinde patatesler pütür pütür kalmasın.
  7. Fırından köfteleri alın ve püreyi ister sıkma torbası ile isterseniz kaşık yardımıyla köftelerin üzerine paylaştırın.
  8. Tekrar fırına sürüp püreniz renk alana kadar (takriben 15 20 dakika kadar) tekrar fırına sürün.
  9. Sıcak olarak servis edin.
  10. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin😊.

 

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Hasanpaşa Köfte Tarifi 22.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.