Haşhaşlı Bükme Yumuşacık - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhaba🙋🏻‍♀️.

Yumuşacık tel tel ayrılan bir haşhaşlı bükme😋.

Ben Amasyalıyım ve bizim oralarda çok yapılır cevizlisi de sadece haşhaşlısı da 🤌🏼 ben çok seviyorum paylaşacağım tarifi umarım sizde seversiniz. Seveni muhakkak denesin bu tarifi asla pişman etmez bağımlısı yapar😍.

Haşhaşlı Bükme Yumuşacık Tarifi İçin Malzemeler

7 su bardağı un
1/2 (yarım) paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
150 gram ezilmiş/dövülmüş haşhaş
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Bükme Yumuşacık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

7 bardak unumuzu yoğurma kabına alıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.
Ortasına mayayı, 1 bardak ılık suyu ve şekerini ekleyip 5 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Üzerine tuzunu ve 2 su bardağı ılık suyu da üzerine ekleyip yoğurmaya başlıyoruz
Ele yapışan bir hamur olacaktır ve hamuru havalandırarak/çırpar gibi yoğuruyoruz.
Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bir kaseye haşhaşı ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra yanımıza çok az bir sıvı yağı alıyoruz elimizi ve tezgahı yağlıyoruz ve hamuru tezgaha alıyoruz.
Hamuru ittirerek elimizle açıyoruz biraz. Sonra üzerine haşhaşlı sosunu bolca döküp elimizle çekerek hamuru açıyoruz kare şeklinde açmaya çalışalım.
Hamuru 4 e bölüp hepsini üst üste koyalım ve hamuru ince olmamak şartıyla elimizle açalım.
Hamuru 2’ye bölüp 2-3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz ve burgu yapıp tepsiye diziyoruz.
Hamuru 15 dakika tepside mayalandıralım sonra üstüne yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Haşhaşlı Bükme Yumuşacık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.