Haşhaşlı Burma (Ayrıntılı Tarif Ve Resim)

10-12 Kişilik
45dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Haşhaşlı Burma (Ayrıntılı Tarif Ve Resim) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2, 5 su bardağı ılık su
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağına yakın elenmiş un

İçi için;

1 kase haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ

Açarken;

Sıvı yağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Sıvı yağ

Haşhaşlı Burma (Ayrıntılı Tarif Ve Resim) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pastane lezzetinde harika bir haşhaşlı tarifi hem çıtır hem yumuşak bir lezzet. Öncelikle yoğurma kabımıza kuru mayayı, şekeri ve suyu koyup karıştırarak eritiyoruz. Eridikten sonra tuzu ve unu eleyerek ilave ediyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edin ki hamurun kıvamını tutturabilelim. Benim hamurum 7 su bardağından az un aldı ancak 7 su bardağından fazla bile alabilir kıvamına göre eklemenizi tavsiye ederim.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra içimizi hazırlıyoruz. Haşhaşın kıvamı yoğun olduğu için sıvı yağ ile yumuşatıp karıştırıyoruz. Daha sonra hamurumuzu alıp 5 bezeye ayırıyoruz. Tezgahımızı yağlıyoruz. İlk bezemizi alıp elimizle biraz açtıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı yağ ilave ediyoruz. Bu şekilde hamur daha rahat açılacak ve hamurda hiç yağ olmadığı için lezzet katacak. Üzerine yağ ilave ettiğimiz bezeyi servis tabağı büyüklüğüne gelecek şekilde elimizle iyice büyütüyoruz. Diğer 4 beze için de aynı şeyi uyguluyoruz. Açtığımız hamurlardan birini alıp üzerine hazırladığımız içten sürüyoruz. Sürdükten sonra diğer hamuru alıp üzerine koyup onun da üzerine yayarak 5 hamuru üst üste diziyoruz. Daha sonra bunu da elimizle açarak kocaman bir hale getiriyoruz. Daha sonra bu büyük hamuru ortadan ikiye bölüp resimdeki gibi üst üste koyuyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz. Her şeridi tek tek alıp parmaklarımızla bastırıp biraz daha yayıyoruz ve çevirip burarak burgu haline getiriyoruz ve bu şekilde tepsimizi kaplıyoruz. Üzerine de yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp parmaklarımız yardımıyla sürüyoruz. Daha sonra çok az ılıtılmış ve kapatılmış (sıcak değil) fırında 20 dk bekleterek mayalanmasını sağlıyoruz. Yaklaşık 40 dk da pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine sofra bezi örterseniz kurumasını engellemeye yardımcı olur. Afiyet olsun. ❤️😘

Haşhaşlı Burma (Ayrıntılı Tarif Ve Resim) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Bil-ge @esrakaraveli

Şikayet Et

Yaş maya da olur mu acaba. Olursa yarisini mi katalim. Birde toz ile daha mi iyi oluyor acaba.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
yaseminesmayunus @yaseminesmayunus

Şikayet Et

Ben oklava ile açarak yaptım. elimle açtığımda yirtildi. en sonuncu bezeyi de yaptıktan sonra elimle açtım buyuttum sonra şeritleri kestim. çok güzel nefis bişey oldu herkes bayıldı kıyır kıyır çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sevde Nur Yavuz @ssevdenur
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun çok teşekkür ederim deneyip yorum yaptığınız için :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Birsen @Birsen_Canli2

Şikayet Et

tesekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Harun Yavuz @Harun_Yavuz5

Şikayet Et

Gerçekten inanamıooğğğruumm
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Birsen @Birsen_Canli2

Şikayet Et

slm haşhaş ezmesi marketlerde bulunan bir ürünmü yada nerden temin edebiliriz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- yahşi mutfak @salihasuya
  
  Şikayet Et
  
  marketlerde satiliyor birsen hanim. bimde de var
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- Sevde Nur Yavuz @ssevdenur
  
  Şikayet Et
  
  evet Birsen hanım marketlerde satılıyor hanımefendinin söylediği gibi bimde de satılıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
fatmanın mutfağı :) @Fgs_Gul

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor hayırlı kandiller :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sevde Nur Yavuz @ssevdenur
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim size de hayırlı Kandil’ler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Harika olmuş canım. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin inşaAllah. Selam ve sevgilerimle hayırlı kandiller. ☺☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sevde Nur Yavuz @ssevdenur
  
  Şikayet Et
  
  saolun sizlere de hayırlı kandiller çok teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Gamzeli mutfak @gamzeli-mutfak

Şikayet Et

Merhaba elinize saglik :)biz memlekettede bundan cok yapariz ozellikle bayram sabahlari hashasli corek kokusu eksik olmaz :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sevde Nur Yavuz @ssevdenur
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce