Hatay Mutfağından Tepsi Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Hatay Mutfağından Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gr yağlı dana kıyma (piştikce küçülecektir, endişe etmeyin)
1 adet soğan
2-3 adet biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
Yarim yemek kaşığı domates salçası
Yarim demet ince kıyılmış maydanoz
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber (oranını köftenin acısına göre arttırabilirsiniz)
1 çay kaşığı kekik
1, 5 tatlı kaşığı kimyon
Karabiber
Tuz

Hatay Mutfağından Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Hatay gelini olarak bu mutfaktan lezzetleri de tattırmak istedim :) Hatay mutfağı çok zengindir. özellikle kebaplarıyla. Hicbir et veya kiyma bu denli yemeklerde dans etmemiştir. Herkesin damak tadına uyar kimsenin gönlünü bırakmaz bu lezzetler :):):)

Öncelikle kebabı yapacağımız tepsimizin içine kıymayı alalım.
Üzerine ince kıydığımız soğan, ezdiğimiz sarımsak, sıvı yağ, ince kıydığımız biberler, bütün baharatlar ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım.
İncecik kıydığımız maydanozu da ilave edip harmanladıktan sonra, elimizle yavaşça bastırarak tepsimizin üzerine yayalım.
Üzeri için ılık suyun içine salçaları koyup karıştırıyoruz.
Kebabın üstüne döküp, biber ve domatesle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Tepsi kebabı hazır, hele bi de lavaş ekmek varsa sofranızda. :) afiyetler olsun efendim :)

Hatay Mutfağından Tepsi Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

özlem @ozlem.calar

Şikayet Et

elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Şeyma Köse Öktem @seymakoseoktem-80
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
özlem @ozlem.calar

Şikayet Et

tam yogurulmasi lazım dagilmis
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Şeyma Köse Öktem @seymakoseoktem-80
  
  Şikayet Et
  
  :) eğer siz de bir tepsi kebabi tarifi paylasirsaniz çok memnun olurum ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - özlem @ozlem.calar
    
    Şikayet Et
    
    ben hiç denemedim. ama yediklerimin hepsi kalıp gibiydi . o yüzden dedm yogrulmayla alakalı dağılmış yoksa güzel yapmışsınız ellerine sağlık
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
- Şeyma Köse Öktem @seymakoseoktem-80
  
  Şikayet Et
  
  sevgili özlem hanim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce