Hazırlarını Aratmayan Diyet Ekmeği

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Hazırlarını Aratmayan Diyet Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı tam buğday unu + 2 su bardağından bir parmak eksik çavdar unu
bir buçuk su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
1 paket pakmaya ekşi mayalı ekmek harcı (esmer ekmekler için)

Hazırlarını Aratmayan Diyet Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba🌸.

Kendi ekmeğimizi yapmak son günlerde çok önemli oldu gerçekten. Sizde ipin ucunu kaçırmaktan korkup benim gibi sağlıklı ekmeklere yönelenlerdenseniz dışarıdan hazır markaların diyet ekmeklerini almaya hiiç gerek yok evde kendimiz de yapabileceğiz🤗.

Öncelikle kuru malzemeleri geniş bir kabın içerisine almakla başlıyoruz. Ben bu tarifte tam buğday ile çavdar ununu karıştırarak kullandım siz farklı unlarla da yapabilirsiniz.
İki su bardağı tam buğday ununu ve bir su bardağı+bir su bardağından bir parmak eksik çavdar ununu ekliyoruz.
Ardından iki çay kaşığı tuz ve pakmaya ekşi mayalı ekmek harcını ilave ederek karıştırıyoruz. Bu harç kullanılmasa da olur onun yerine yarım paket yaş maya ya da bir yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsiniz. Ama bu pakmaya ekşi maya harcı ile denemeye özen gösterin lütfen gerçeğine çok yaklaştırdı.
Kuru malzemeleri ekledikten sonra ortasında bir delik oluşturup ılık suyumuzu ilave ediyoruz.
Ele oldukça yapışan bir kıvam elde edeceğiz bu yüzden un koyarken her zaman kontrollü eklemeler yapmakta fayda var. Un markasına göre azlık ya da çokluk değişebilir sonuç olarak oldukça yapışkan bir hamur elde etmeliyiz.
Güzelce yoğurmakta ekmek yapımında çok önemli iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Ben tam bir saat mayalandırdım sizlere de aynısını tavsiye ederim. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp katlama işlemleri gerçekleştiriyoruz.
Fotoğraflarda da göreceğiniz üzere sağından, solundan, altından ve üstünden katlamalar yapıyoruz.
Bu işlemi iki üç kere gerçekleştiriyoruz. Hamuru iyice uzatarak kapatmak önemli ne kadar bu işlemleri yaparsak o kadar güzel göz göz pişmiş ekmekler elde edeceğiz.
Son olarak hamuru düzleyip rulo halinde sarıp tabanını hafif zeytinyağı ile yağladığımız fırın kabına yerleştiriyoruz.
Ben fırçada kalan yağ ile üzerinide çok hafif yağladım ve yulaf ezmesi serptim. Siz direk pişirebilirsiniz ya da üzerine istediğiniz her şeyi serpebilirsiniz.
Kaba yerleştirdikten sonra da yarım saat kadar mayalanması için bırakıyoruz. Sonrasında fırına veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dk kontrollü pişirdim.
Benim kabım biraz ufak olduğundan içininde pişmesi adına yavaş pişirdim. Daha büyük kaplar için 200 derece 30 dk da yeterli olacaktır. Derecesi size ve fırınınıza göre değişiklik gösterecektir bir süre sonra keklere yaptığımız gibi kürdan testiyle de pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişirirken fırınınızın alt tabanına su dolu bir kap yerleştirmeyi unutmayın.
Piştikten sonra kalıbından çıkartıp beş on dk kadar bir beze sarıp dinlendiriyoruz. Sonrasında soğuduktan sonra dilimlemeye hazırdır🍞 afiyet olsun🌸.

Hazırlarını Aratmayan Diyet Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Yeliz @Yeliz_Bayrak2

Şikayet Et

elinize sağlık çavdar unsuz olmazmı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- KurabiyeAtölyesi @gozdeyumak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim💞 tabiki sadece tam buğday unuyla da olur ya da başka bir un çeşidiyle size kalmış🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Yeliz @Yeliz_Bayrak2
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 👍💐👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- KurabiyeAtölyesi @gozdeyumak
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler💞
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊😇👌👏👍🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- KurabiyeAtölyesi @gozdeyumak
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim🙏🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce