İçli Açma Kete - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

İçli Açma Kete Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 paket yaş maya
500 ml süt
Yarımdan biraz fazla su bardağı ile sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

2 su bardağı un
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Ceviz (isteğe bağlı)

Arasına sürmek için;

Yarım paket margarin
2 yemek kaşığı tahin

İçli Açma Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce ketemizin içini hazırlıyoruz. Margarini eritip sıvıyağ da ekliyoruz sonra unu ve tuzu da ekleyip hafif kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
En son iri taneli çektiğimiz cevizi ekleyip altını kapatıyoruz.
Yarım paket margarini eritip altını kapatıyoruz.
İçine 2 yemek kaşığı tahinimizi ekliyor karıştırıyoruz.
Ilık süt, maya, şeker, tuz u karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun kabarmasını beklememize gerek yok.
Hamuru 3 parçaya ayırıp ilk parçayı açıyoruz.
İçine yağ ve tahin karışımını sürerek, iki taraftan baget gibi katlayarak ve katladığımız yerlerine de yağı sürerek fotoğraflardaki gibi yağlama işlemini yapıyoruz.
Yağladığımız her bezeyi bir tepsi veya tabağa alarak buzdolabına kaldırıyoruz.
3 bezeyi de yağladıktan sonra ilk yağlayıp dolaba aldığımız bezeden başlayarak keteleri yapmaya başlıyoruz.
Yine fotoğraflarda olduğu gibi bagetlerimizi 6-7 cm aralıklarla kesiyoruz.
Kare şeklini vererek unlu içten koyuyoruz.
Zarf şeklinde, uçları birbirine yapıştırıyoruz ve üstüne basarak son şeklini veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu atıyoruz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

İçli Açma Kete Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.