İçli Köfte

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için;

1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağından biraz az un
Tuz

İçi için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram kıyma
3 orta boy soğan
Yarım tatlı kaşığı salça
Yarım demek maydanoz
1 küçük çay bardağı küçük parçalı ceviz (isteğe bağlı)
Tuz
Pul biber
Baharatlar ve tuz isteğe göre

Kızartmak için;

Sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanlar ince ince doğranır. Tavaya sıvı yağ alınıp pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanlara kıyma eklenir suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
Daha sonra salça eklenir kavrulur.
Baharatlar, tuz, ceviz ve ince kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altı kapatılır.
İnce bulgur 1 bardak soğuk su ile kısır yapar gibi ıslatılır.
Suyu çekilince irmik salça baharatlar tuz eklenip iyice yoğurulur.
Daha sonra un eklenir 5 dk daha yoğurulur. Ele yapışabilir.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alınıp baş parmak ile ara ara su alınarak içi ince bir şekilde açılır.
İç koyulur ve yukarı doğru limon şeklinde uzatılır. Hepsine aynı işlem uygulanır.
Biten içli köfteler kızgın 1 bardak sıvı yağda kızartılır.

İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayça @Ayca_Kaygusuz

Şikayet Et

Ölçüsü ölçüsüne tuttu. evdekiler de çok beğendi , artık bu tarifle yapacağız. Ellerinize sağlık Dilek hanım
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Dilek ile Mutfak @dilekbulutakin
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun ❤😍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce