İçli Köfte

Tarifin Hikayesi
Esra
Esra
85 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Yapması zahmetli yemesi lezzetli ❤️.
Yapması zahmetli yemesi lezzetli ❤️.

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 2 büyük çay bardağı irmik
  • 2 büyük çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı kaynar su (üstünü geçecek kadar)

İç harcı için;

  • 500gr kıyma
  • 4 büyük boy soğan
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Maydanoz
  • Kızartmak için bol sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Tavaya yağımızı koyup üzerine soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz ve kavuruyoruz.
  2. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Kıyma kavrulduktan sonra ocağı kapatıp üzerine baharatları ve küçük doğradığımız maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. (seviyorsanız bu aşamada küçük çekilmiş cevizde ekleyebilirsiniz)
  4. İç harcını başka bir kaseye alıp soğumaya bırakıyoruz ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırıyoruz.
  5. Hamuru oluşturacağımız kaba bulguru ve irmiği ekleyip güzelce karıştırıp üstünü geçecek kadar kaynar su ekliyoruz ve üstünü kapatıp 10-15 dakika şişmesin bekliyoruz.
  6. Sonra tuzunu ve salçasını ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve üzerine ununu ekliyoruz.
  7. Hamuru oluştururken yanımızda büyük bir kase su bulunduruyoruz.
  8. Elimizi sürekli ıslatarak hamuru macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
  9. Hamur kıvam almaya başlarken hamuru top şekline getirip üzerindeki bütün çatlakları elimizi ıslatarak düzeltiyoruz ve hamuru kaldırıp yoğurma kabının içine hafifçe atıyoruz.
  10. Eğer üzerinde çatlak oluşmazsa hamur kıvamı tamamdır. (ben böyle anlıyorum)mandalina büyüklüğünde bir parça alıp işaret parmağımızla inceltip iç harcını koyup kapatıyoruz.
  11. Kızgın ve derin yağda kızartıp sıcak sıcak afiyetle yiyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun🌸.

İçli Köfte
İçli Köfte

İçli Köfte
İçli Köfte
İçli Köfte
İçli Köfte
İçli Köfte
İçli Köfte

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

İçli Köfte 20.01.2021 14:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.01.2021 14:34 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama58 B
Diyarbakır Usulü İçli Köfte (Videolu) Tarifi
Diyarbakır Usulü İçli Köfte (Videolu)8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 40dk Hazırlama182
Eşkili Ufak Köfte Tarifi
Eşkili Ufak Köfte8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama180
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 2 saat Hazırlama14 B
Tepside Kolay İçli Köfte Tarifi
Tepside Kolay İçli Köfte4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama11 B
İçli Köfte  (Videolu) Tarifi
İçli Köfte (Videolu)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1385
Fellah Köfte (Tam Ölçülü) Tarifi
Fellah Köfte (Tam Ölçülü)10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama173
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama1058
Asla Çatlamayan Çok Çok Pratik İçli Köfte Tarifi
Asla Çatlamayan Çok Çok Pratik İçli Köfte4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama4 B
Sebze Ve Kaşar Dolgulu Omlet Tarifi
Sebze Ve Kaşar Dolgulu Omlet1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama59
Yorgan Kek Tarifi
Yorgan Kek6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama253
Yumuşacık Kolay Borcamda Poğaça Tarifi
Yumuşacık Kolay Borcamda Poğaça6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama272
Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama116
İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

Ramazana Özel 11 Köfte Tarifi – İftar Sofralarınız Şenlenecek!
Ramazana Özel 11 Köfte Tarifi – İftar Sofralarınız Şenlenecek!

Çoğumuzun karşı koyamadığı bir et yemeği: köfte! Daha adı duyulunca iştahların kabarması, lezzetini kanıtlar nitelikte.…

Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif Tarifi
Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif

Et yemekleri, Türk kültüründe önemli bir yeri olan tarifleri kapsıyor. Bu nedenle çoğumuzun etlerle arası…

Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri Tarifi
Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları Sağlıkla dolu yaşam için her…

Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif Tarifi
Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif

Fasulyenin farklı bir çeşidi olarak geçen barbunya, içerik bakımından öyle zengin bir besin ki bir…

Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır?

Bulaşık Makinesini Doğru Kullanmanın İpuçları Bulaşık makinesi evdeki en önemli yardımcımız. Mutfaktaki yükümüzün büyük bir…

Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Suyu Soğuk İçmek Sağlıklı Mı? Su, insanoğlunun adeta yaşam kaynağı. Sağlıklı bir hayat sürmek istiyorsanız…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tarifler Geri
Videolar Geri