İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu)

Suzanin Mutfak Dunyasi
Suzanin Mutfak Dunyasi
32.745 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 3 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Maydanoz

Dışı için:

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber, pul biber, tuz

Haşlamak için:

  • Sıcak su

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Şekil vermek için:

  • Limon sıkacağı.

İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) Tarifi Yapılışı

Arkadaşlar, birçok kişi içli köfteyi sever ama şekil vermede zorlandığı için kendinde yapmak cesaretini bulamaz. Şu anki tarifimle kolayca yapabilirsiniz. 😊

  1. İlk önce, soğanları yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
  2. Kıyma ekleyip kavrulur.
  3. Baharatlarını ve tuzunu da koyarak kavrulmaya devam edilir. En son maydanoz konarak soğuması için bekletilir.
  4. Tepsiye bulgur ve irmik konup üzerine sıcak su dökülerek üzerini kapatıp 3-4 dakika bekletilir.
  5. Daha sonra yumurta, un, salça, baharatları ve tuz ekleyip yoğurmak için hazırlanır.
  6. Yanına elimizi ıslatmak için su dolu bir kap konur. Bulgurlu karışım iyice yoğrulur.
  7. Limon sıkacağının ters tarafına streç film serip iri ceviz büyüklüğünde yoğurulan bulgurdan alıp limon sıkacağına yerleştirip elimizle şeklini verip ortasına kıymalı içten koyup kapatarak streçle birlikte çekerek tepsiye dizeriz. Bu şekilde diğerlerini de yapıp hazır ederiz.Not:1-Bu köfteyi arzuya göre sıcak suda haşlayıp üzerine sarımsaklı salça sosu dökerek servis yapabilirsiniz. Ben bir kısmını bu şekilde akşam yemeği olarak yaptım.
    2-Köfteyi yine arzuya göre kızartarak servis yapabilirsiniz. Ben bir kısmını da ertesi gün misafirler için kızartarak yaptım.
    3-Bu ölçülerden yaklaşık 20 adet çıkıyor.
    Deneyeceklere; AFİYET OLSUN. 😋

İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)

İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte(şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin)

İçli Köfte Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Bulgurlu harcı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
  • İçli köftenize şekil verirken yanınıza aldığınız suya elinizi batırarak şekil verirseniz çok daha kolay olacaktır.
  • Limon sıkacağına koyacağınız harcın çok fazla olması içli köftelerinizin kalın olmasına sebep olacaktır.
  • Yaptığınız içli köfteleri ilk önce bir tepsiye dizerek derin dondurucuda şoklayabilir sonrasında poşetleyerek dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Şoklamadan dondurucaya kaldırırsanız köfteleriniz birbirine yapışacaktır. İstediğiniz zaman içli köftelerinizi dondurucudan çıkartabilir ve çözünmesini beklemeden pişirebilirsiniz.
  • İçli köftelerinizi haşlayarak pişirebileceğiniz gibi kızartarakta pişirebilirsiniz. Haşlayarak pişirdiğinizde çok daha hafif olacaktır.

İçli Köfte Tarifi Kaç Kalori?

  • Orta büyüklükte 1 porsiyon içli köfte yaklaşık olarak 349 kaloriye denk gelmektedir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) 04.02.2016 18:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.05.2019 14:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi
Garnitürlü Sandal Köfte2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama9 B
İçli Köfte (45-50 Adet) Tarifi
İçli Köfte (45-50 Adet)12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama5 B
Rosto Köfte Tarifi
Rosto Köfte6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 25dk Hazırlama4 B
En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)
En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama148 B
Beğendili Misket Köfte Tarifi
Beğendili Misket Köfte6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
İnegöl Köfte Tarifi
İnegöl Köfte2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 3 saat 30dk Hazırlama2 B
Tam Tutan İçli Köfte Tarifi
Tam Tutan İçli Köfte4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1418
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama85 B
Kayseri Mantısı Tarifi
Kayseri Mantısı4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama8
Soslu Bonfile Tarifi
Soslu Bonfile4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama40
İkea Usulü Sarımsaklı Ekmek Tarifi
İkea Usulü Sarımsaklı Ekmek6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama34
Mini Atıştırmalık Barlar Tarifi
Mini Atıştırmalık Barlar2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama17
Mantarlı Tavuklu Jülyen Sote Tarifi
Mantarlı Tavuklu Jülyen Sote2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama111
Tire Kebabı Tarifi
Tire Kebabı2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama32
Kozalak Şeklinden İlham Alan 10 Değişik Tarif Tarifi
Kozalak Şeklinden İlham Alan 10 Değişik Tarif

“Yemek yapmak bir sanattır” diyebilir, bu işi eğlenmek için müthiş bir yol olarak görebilir ya…

Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif Tarifi
Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif

Et yemekleri, Türk kültüründe önemli bir yeri olan tarifleri kapsıyor. Bu nedenle çoğumuzun etlerle arası…

Vegan Yemekleri: Beslenme Şeklinize Uygun 26 Leziz Tarif Tarifi
Vegan Yemekleri: Beslenme Şeklinize Uygun 26 Leziz Tarif

Hayvansal içerikli tüm ürünlerden arınmış beslenme biçimi vegan mutfağı için daha önce vegan tarifler ve…

Ankara Piknik Alanları – Aileye Uygun Doğayla İç İçe 10 Temiz Yer Tarifi
Ankara Piknik Alanları – Aileye Uygun Doğayla İç İçe 10 Temiz Yer

Ankara’da Deniz Yoksa Göl Kenarı Piknik Var ;) Ankara'da piknik yerleri önerileri içeren bu yazımız…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri
Videolar Geri