- 4-6 Kişilik
- 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-seklini-yapamayanlar-icin/
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 3 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Maydanoz
Dışı için:
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber, pul biber, tuz
Haşlamak için:
- Sıcak su
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Şekil vermek için:
- Limon sıkacağı.
Yumurtamız yoksa napabiliriz
Mükemmel bi tarif. 24 tane çıkardım. Buzluğada koydum. Tek sorunum haşlarken çatlama oldu. Sanırım limon sıkacağında güzel olsun diye hamuru fazla incelttim
soğan yerine sarımsak koysak olur mu soğana alerjim var yada soğansız olsa olur mu
hamuru çok güzel oldu
şekli limon sıkacağı ile vermeye başladım bebek durmayinca kendi şekline döndüm 😂 eşime de limon sıkacağıni verdim. hamurun kıvamı çok güzeldi. tarif için teşekkürler
yaprken çatladı neden acaba
hamuru ne kadar dinlendirmeli acaba..uzerine sofra bezi serip bekletiyorum jnsallah kurumaz
Ben de ilk kez yaptım ve harika oldu. Resmini çekemedim çünkü hemen bitti :)
İlk kez içli köfte yaptım efsane oldu 👌🏻 dağılma çatlama asla olmadı limon sıkacağı sayesinde de inceliği çok güzel oldu 👍
1 bardak yarma 1 bardak irmik 1 bardak bulgur ile yapın bu işin orjinali bu
Çay bardağı mı su bardağı mı
Su bardağı
Harika oldu çok teşekkürler ellerinize sağlık
limon sıkacağı kullanarak yaptım. ilk 4-5 tanesini yaparken çok yavaş ilerliyordum ama yaptıkça hızlandım. hamurun iyice yoğrulması şart. ben ceviz de ekledim iç malzemesine. tarif için teşekkürler
acaba başlasam oluyor mmu
Kızartarak yaptım ben. Hamurda çatlama olmadı tadı da çok güzeldi ama kızarınca çok kuru oldu neden acaba
haslamak istiyorum bnde ama yumurta konusunda endiseliyim ailece kokulara biraz hassasiz
deneyen arkadaslr yumurta kokusu oldumu yemeginizde
yo hiç olmadı
yok
yumurta kokusu oluyormu yumurta kirmak istemiyorum o yuzden
yaptım çok güzel oldu teşekkürler
yaptım buzluğa attım çıkartıp 1 saat beklettikten sonra kızarttım sadce dış hamuru biraz tuzsuz olmuştu onun dışında gayet güzel oldu hazır yemek habersiz gelen misafir için çok ideal teşekkürler
dış harcı biraz cıvık oldu ne ekleyebilirim
Merhaba çay bardağı ölçünüz nedir acaba
125 ml :)
Dış harcına 1.5 su Bardagi sıcak su koydum. Bu şekilde yapın sonradan sert olursa yogururken su ekleme imkanınız var ama en baştan suyu çok gelirse cıvık oluyor ve tarif tutmuyor. Her bulgurun markasına göre bile suyu çekme miktarı değişiyor. Limon sikacagi da çok pratik oldu gerçekten.
Yumurtasız olur mu acaba
Kullanmanızı öneririm :)
İlk yapışımdı begendım haşladım iç harcına cevizde koydum gayet başarılı dağılmadı ama dış harç biraz tuzsuz oldu ve biraz sert gibi neden acaba… Buzluğa atcam 24 çıkardım
1 2 3 … 31 Sonraki »