İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) Videolu Anlatımı
%20(videolu))
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu)
Bu tarif Suzanin Mutfak Dunyasi adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-seklini-yapamayanlar-icin/
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-seklini-yapamayanlar-icin/
(51 oy, ortalama: 4,80 / 5)İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 3 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Maydanoz
Dışı için:
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber, pul biber, tuz
Haşlamak için:
- Sıcak su
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Şekil vermek için:
- Limon sıkacağı.
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) Tarifi Yapılışı
Arkadaşlar, birçok kişi içli köfteyi sever ama şekil vermede zorlandığı için kendinde yapmak cesaretini bulamaz. Şu anki tarifimle kolayca yapabilirsiniz. 😊
- İlk önce, soğanları yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
- Kıyma ekleyip kavrulur.
- Baharatlarını ve tuzunu da koyarak kavrulmaya devam edilir. En son maydanoz konarak soğuması için bekletilir.
- Tepsiye bulgur ve irmik konup üzerine sıcak su dökülerek üzerini kapatıp 3-4 dakika bekletilir.
- Daha sonra yumurta, un, salça, baharatları ve tuz ekleyip yoğurmak için hazırlanır.
- Yanına elimizi ıslatmak için su dolu bir kap konur. Bulgurlu karışım iyice yoğrulur.
- Limon sıkacağının ters tarafına streç film serip iri ceviz büyüklüğünde yoğurulan bulgurdan alıp limon sıkacağına yerleştirip elimizle şeklini verip ortasına kıymalı içten koyup kapatarak streçle birlikte çekerek tepsiye dizeriz. Bu şekilde diğerlerini de yapıp hazır ederiz.Not:1-Bu köfteyi arzuya göre sıcak suda haşlayıp üzerine sarımsaklı salça sosu dökerek servis yapabilirsiniz. Ben bir kısmını bu şekilde akşam yemeği olarak yaptım.
2-Köfteyi yine arzuya göre kızartarak servis yapabilirsiniz. Ben bir kısmını da ertesi gün misafirler için kızartarak yaptım.
3-Bu ölçülerden yaklaşık 20 adet çıkıyor.
Deneyeceklere; AFİYET OLSUN. 😋
İçli Köfte Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Bulgurlu harcı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
- İçli köftenize şekil verirken yanınıza aldığınız suya elinizi batırarak şekil verirseniz çok daha kolay olacaktır.
- Limon sıkacağına koyacağınız harcın çok fazla olması içli köftelerinizin kalın olmasına sebep olacaktır.
- Yaptığınız içli köfteleri ilk önce bir tepsiye dizerek derin dondurucuda şoklayabilir sonrasında poşetleyerek dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Şoklamadan dondurucaya kaldırırsanız köfteleriniz birbirine yapışacaktır. İstediğiniz zaman içli köftelerinizi dondurucudan çıkartabilir ve çözünmesini beklemeden pişirebilirsiniz.
- İçli köftelerinizi haşlayarak pişirebileceğiniz gibi kızartarakta pişirebilirsiniz. Haşlayarak pişirdiğinizde çok daha hafif olacaktır.
İçli Köfte Tarifi Kaç Kalori?
- Orta büyüklükte 1 porsiyon içli köfte yaklaşık olarak 349 kaloriye denk gelmektedir.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(293 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Sıkacak harıka fikir
-
gercekten tadi sekli cok hos pisirmedim yarin misafirim.icin buzluga aticam
-
harika oldu 🤗🤗
-
Yapımı ve tarifi çok kolay ve bir okadar lezzetli tarif için sağolun
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
İçli Köfte (Şeklini Yapamayanlar İçin) (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Yumurtasız olur mu acaba
İlk yapışımdı begendım haşladım iç harcına cevizde koydum gayet başarılı dağılmadı ama dış harç biraz tuzsuz oldu ve biraz sert gibi neden acaba… Buzluğa atcam 24 çıkardım
denedim güzeldi
Elinize sağlık,afiyet olsun :)
iletişim kurmak istiyorum sizin sisteminizi anlamak adına
Merhaba,iletişim bölümünden yazabilirsiniz :)
yalnız buradaki bütün cevaplar çok süslü 🙄
herkes muhteşem memnun benim şikayetim var mesela ama kimseye ulaşamıyorum 🤔
neresi 💁
kısırlık bulgur la olurmu olursa ölçü ne yapmalı
Deneyebilirsiniz :)
Ben içine cevizde ekledim çok güzel 👍🏻 oldu
Süper 👍🏻
iki katını yapacağım yumurtayidami iki tane koyacam yumurta kokar diye korktum cvp lutfn
Yumurtamız yoksa napabiliriz
Yaptım çok güzel oldu, tarif için teşekkür ediyorum, ilk yapışımdı, haşladım ve dağılmadı.
tarif için teşekkürler
biz içine cevizde koyduk mükemmeldi 👌
yaptim eşim cok begendi brzdan tekrar yapıcamm❤
Elinize sağlık,afiyet olsun :)
çok güzel bi tarif teşekkürler :)
arkadaslar kollarimda biraz promlem var hamurunu hamur makinesiyle yapsak olurmu acaba?
Tabiki olabilir geçmiş olsun sevgiler 🙋🏻♀️
peki hamurun islatma islemini nasil yapmaliyim?azar azar sumu eklemeliyim?
Mükemmel oldu herşeyiyle çok güzel sadece hamuru yarım kg için biraz fazla geldi yada ben çok ince yaptım ama tadı mükemmel
300 gr için demem istedim☺️
ben limonu kestikten sonra içine koymak için olan limon şeklinde bir plastik kabim var , onun üst kapağı ile yaptım, yuvarlak şekilli oldu. her bakımdan lezzetli oldu, yıllardır yapan kayınvalidemden bile güzel yaptım 😊
Ne mutlu bize 🙏 Elinize sağlık :)
inanılmaz güzel ilk kez deneyen biri olarak cesarerimi toplayıp yaptım..Uorumlar ile sıkintı okumayınca yaptım..Ve 2 ölçek ile 50 adete yakın çıktı..Süper tarif süper lezzet limon sıkıcısı ile oldu..Ilk deneyen biri olarak elimle olmazdı sizde mutlaka limon sıkicısı ile yapın..Tekrar teşekkür ederim..Tarif icin mutlaka deneyin
Elinize sağlık Meliha Hanım,afiyet olsun ♥
ben yapip buzluğa koymuştum çıkardım bugün çözülmesi için yarim saat bekledim ve kızarttım Allah’ım yok böyle lezzet bide incecik olmustu 3. defa yapıyorum ama bu sefer en guzeliydi
önce haşlayıp sonra mi kızartıyoruz
hayır iki ayrı şekilde yani ya haşlayıp yada kızartıp yiyebilirsiniz😊