İncirli Muhallebili Kek - Nefis Yemek Tarifleri

İncirli Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı ince dövülmüş ceviz

6 adet kuru incir

1 paket kabartma tozu ve vanilya

1 çay kaşığı tarçın

Sosu için;

1 su bardağı su

1, 5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nescafe

2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için;

5 su bardağı süt

6 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket krem şanti

Üzeri için;

Kakao

İncirli Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle incirleri yıkayıp ufak küpler halinde doğruyoruz, üzerine 1 yemek kaşığı un serpip kenarda bekletiyoruz. Karıştırma kabına yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri alıp 5 dakika çırpıyoruz. 1 çay bardağı sütü ekleyip 3 dakika daha çırpıyoruz. Tarçın, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip kaşık yardımı ile güzelce karıştırıp una bulanmış incirleri, cevizi ve tarçını ekledikten sonra tekrar kaşık ile karıştırıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen borcama aktarıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip keki fırından alıyoruz. Büyük bir cezveye sos için olan malzemeleri alıp şeker eriyene kadar hafif pişirip kekin üzerine hepsini eşit bir şekilde döküyoruz. (Keki eğer ıslak seviyorsanız biraz daha fazla malzeme kullanabilirsiniz.) Muhallebi için olan (krem şanti hariç) malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan 5 dakika sonra toz krem şantiyi ekleyip blenderle karıştırıp kekin üzerine eşit miktarda döküp yayıyoruz. Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra kakao serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Şenay Arslan @Senay_Arslan7

Şikayet Et

büyük dikdörtgen borcamda çok mu ince olur?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Havva duran @Havva_Duran
  
  Şikayet Et
  
  şenay hanım bu ölçüler büyük dikdörtgen borcam için kek ince oluyo ama üzerine muhallebisi gelince kalınlığı tam yerinde oluyo ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Havva duran @Havva_Duran

Şikayet Et

afiyet olsun emine hanım gerçekten güzel ve hafif bi tatlı
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
emine @emiwme

Şikayet Et

cok hosu oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce