Isırgan Otlu Kol Böreği Tarifi
Yasemin Yılmaz Uzun
123
kişinin defterinde

Isırgan Otlu Kol Böreği

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Isırgan Otlu Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka

İç malzemesi için:

  • Yarım kilodan biraz fazla ısırgan otu (yaprağı)
  • 2 adet orta boy soğan
  • Biraz sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • 200 gr lor peyniri

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 kase yoğurt
  • Sıvı yağ

Isırgan Otlu Kol Böreği Tarifi Yapılışı

Isırgan otları temizlenip yıkandıktan sonra çok ince olmamak üzere doğranır. Soğanlar da küp şeklinde doğranarak pembeleşinceye kadar sıvı yağ ile beraber kavrulur. Üzerine ısırganlarda eklenerek altı kısılıp, kapağı kapatılır ve yaprakların sönmesi beklenir. Ardından tuz ve baharatları da eklenerek kavrulur. Soğuduğu zaman içerisine lor peyniri eklenerek karıştırılır.

Bir adet yufkayı tezgaha sererek üzerine eliniz ile biraz sıvı yağ sürün. İç malzemesinden koyarak rulo şeklinde sarın. Tepsinin ortasından başlayarak dolaya dolaya yerleştirin. Üzerine yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırarak sürün. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Isırgan Otlu Kol Böreği 1

 

 

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Isırgan Otlu Kol Böreği Tarifi 05.12.2013 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.