Herkese iyi günler diliyorum. Tariflerimi mümkün olduğu kadar kısa ve anlaşılır yazmaya çalışıyorum umarım deneyenler memnun kalıyodur😊
Gerçekten çok lezzetli bir tarif misafirlerinize de rahatlıkla hazırlayıp kolayca servis yapabilirsiniz.
İlk olarak köftelerimizi hazırlayıp dinlenmeye bırakıyoruz. Köfteyi ne kadar uzun süre yoğurur ve şekil verdikten sonra dinlendirirseniz o kadar lezzetli ve yumuşak olacaktır. Yoğurdumuz köfteden cevizden daha büyük parçalar ayırıp yuvarlayalım ve dolapta dinlenmeye bırakalım.
Sıra geldi patlıcanlara 🍆güzelce yıkayıp pijamalı soyduktan sonra boyuna 4 yada 5 e keserek 10 dk tuzlu suda bekletiyoruz ki acısı gitsin. Daha sonra bol kızgın yağda önce patlıcanları sonra köftelerimizi kızartıyoruz. Kızarttığımız malzemeleri kağıt havlu üzerine çıkarırsak fazla yağı da süzülecektir.
Şimdide en zevkli kısım yani sekil vermeye başlıyoruz. Patlıcanımızın içine köftemizi koyup sardıktan sonra üzerine birer parça biber ve dometes koyup kürdan saplayıp fırın tepsimize diziyoruz.
Son olarak sosu için yağ ve salçamızı yakıp sulandırdıktan sonra bir tık kaynatıp yemeğimizin üzerine gezdirip fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. .
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.