Ispanaklı Patatesli Kol Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ispanaklı Patatesli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1/2 (yarım) kg ıspanak
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
5 adet yufka
Tuz, karabiber, kimyon
Sıvı yağ
Su

Ispanaklı Patatesli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba sizlere el açması tadında Harika bir kol böreği tarifi paylaşıyorum.

İlk olarak ıspanakları temizleyip yıkıyoruz ve ince kıyıyoruz. Sonra patatesleri soyup, rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz ve soğanı soyup, yemeklik doğruyoruz. Sıvı yağ tavaya alıp ısıtıyoruz ve soğanları hafif kavuruyoruz.
Ardından patatesleri ekliyoruz. Onları da hafif kavurduktan sonra ıspanağı ekliyoruz ve ıspanaklar söndükten sonra ocaktan alıp, tuz ve baharatları ekleyip, harcı soğumaya bırakıyoruz. Kimyonlu fazla koyunca harika bir tat oluyor. Belirtmek isterim.
Sonra yufkaları ikiye kesiyoruz. Uzun yetine harcı koyup, ucunu kapatıp, diğer uca doğru sarıyoruz (resimli anlattım) ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye rulo şeklinde koyuyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp ruloyu devam ettiriyoruz. Yani gül böreği gibi, en son 1 su bardağı su ve yarım su bardağı sıvı yağı bir kapta karıştırıp, böreğin üzerine eşit miktarda kaşık yardımıyla döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarır çıkarmaz sıcağı sıcağına yine kaşık yardımıyla yarım su bardağı soğuk suyu üzerinde gezdirip, böreğin üstünü ister tepsi isterseniz de bez ile kapatıyoruz. Böylelikle üstü çıtır ve aynı zamanda yumuşak kalıyor tadı ise bir harika, şimdiden afiyetler olsun diyorum, beğenmeniz dileğimle, güzellikle kalın

Ispanaklı Patatesli Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.