- 4-6 Kişilik
- 3 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Ben bu tarifi bulana kadar evde yaptığım ekmekleri sevememiştim bir türlü. Dışı güzel ama içleri göz göz olmuyordu. Derken burda, marks & spencer’ın bir de yiyecek marketinin var olduğunu keşfedip ordan ciabatta rolls diye bir ekmek aldık yemeye doyamadık. Hemen tarifini arayıp buldum sizlerle paylaşmak istedim. Yapımı ekşi mayalı ekmek yapımına benziyor. Aman ne çok yazmışsın hiç uğraşamam demeyin, hastası olabilirsiniz.
Ben bu tarifi bulana kadar evde yaptığım ekmekleri sevememiştim bir türlü. Dışı güzel ama içleri göz göz olmuyordu. Derken burda, marks & spencer’ın bir de yiyecek marketinin var olduğunu keşfedip ordan ciabatta rolls diye bir ekmek aldık yemeye doyamadık. Hemen tarifini arayıp buldum sizlerle paylaşmak istedim. Yapımı ekşi mayalı ekmek yapımına benziyor. Aman ne çok yazmışsın hiç uğraşamam demeyin, hastası olabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/italyan-ekmegi-ciabatta-rolls-videolu/
İtalyan Ekmeği Ciabatta Rolls Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 350 gram un
Tek parça da olabilir mi diye sormuşsunuz şimdi farkettim. Tek parça da yaptım kocaman güzel bi ekmek oldu😊 pişme süresine 1-2 dk daha ekledim büyük yaptığımda.
Çok teşekkür ederim 😊
Hemen cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim Asiye hanım. Hayırlı akşamlar 😊
Asiye hanım elinize sağlık, çok güzel görünüyor. Benim birkaç sorum vardı. Acaba bunu tam buğday unu ile yapabilirmiyiz. Birde küçük parçalar halinde değilde tek parça olabilirmi?
Merhaba Ayfer hanım, %100 tam buğday unuyla hiç yapmadım ama bu ara hep ekliyorum 100 gr kadar. Tam buğdayın su çekme oranı diğer unla aynı olmayacağı için suyu yavaş yavaş ekleyerek yapmanızı tavsiye ederim. Hafif toplanabilen cıvık bi hamur olacak.