İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin Nefis Bir Tarif)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin Nefis Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

500 gram orta yağlı kıyma
1 çay bardağı galete unu
1 yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Yarım demetten az doğranmış maydanoz
2 diş sarımsak
Karabiber, kekik, tuz
Pulbiber
1 çay kaşığı dolusu köfte baharatı
3 orta boy patates
Tuz

Üzeri için

5 çeri domates
3 biber

Kızartmak için

Sıvı yağ

Sosu için

1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası
1 büyük boy domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1.5 çay bardağı su

İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin Nefis Bir Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kıymayı bi kaba koyun soğanı soyup rendeleyin ve suyunu sıkın maydanozu doğrayın.
Sarımsağı da rendeleyin ve kıymanın üzerine ekleyin.
Yumurta, galete unu ve bütün baharatları ekleyip güzelce harmanlayın
. Parmak uzunluğunda ince ve uzun bir şekil verip biraz dinlenmesi için tabağa sıralıyoruz.
Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde keselim.
Patateslerle köfteler aynı boy olursa, daha sık gözükecektir. Sıvı yağı iyice kızdırıp (çok yağ çekmesin diye)
Önce patatesleri arkasından da köfteleri azıcık kızartıyoruz. (kesinlikle iyice pişirmeyin ağır olur, kızarmadan almamız gerekiyor)
Daha sonra tepsiye, yan yana olacak şekilde bir patates bir köfte şeklinde sıralayın.
Tavaya sıvı yağ ekleyin ve salçayıda ekleyin çığlığı gidene kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş domates ve tuz ekleyin.
Bir taşım kaynadıktan sonra tavanın altını kapatın ve üstüne 1 çay kaşığı kekik ekleyin karıştırın.
Son olarak köfte ve patateslerin üzerine dokun biber ve domateste ekledikten sonra fırını 180 derece açın
Sonra üstünü folyo ile kapatın ki pişmeden kızarmasın ara ara kontrol edin pişip pişmediğine ve folyoyu çıkartın üstü kızarsın.
Piştiğine emin olduktan sonra fırından alıp servis edebilirsiniz şimdiden yapacaklara afiyet olsun 🤗🤗🤗🤗.

İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin Nefis Bir Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

İzmir Köftesi (Birde Böyle Deneyin Nefis Bi Tarif)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.