Kaburgalı Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kaburgalı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Kuzu yada dana kaburga kişi sayısına göre

Kuru dolma için;

Kurutulmuş biber ve patlıcan
Asma yaprağı

İç malzemesi;

1 su bardağı pirinç
2 orta boy domates
2 tane biber
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kara biber
Göz kararı tuz
2 yemek kaşığı domates salçası biberde olabilir

Kaburgalı Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kaburgaları 20 dakika kadar düdüklüde haşlayalım.
Az suyla tam pişirmeyin, birazda dolmalarla pişecek .
Et pişerken kuru dolmalar tencereye alalım.
Üstüne geçecek kadar su soyup 10 yada 15 dakika haşlayalım .
Oda haşlanırken içini hazırlayalım sebzeleri küçük doğrayıp diğer malzemelerle karıştıralım.
Etimiz tencerenin altına tek sıra halinde dizelim.
Kuru dolmaları yarıya kadar dolduralım .
2 ucunu yapıştıralım içi çıkmasın .
Etlerin üstüne dizelim, yapraklarında doldurup saralım.
Üstüne etin suyunu ve normal su karıştırarak birazda tuz atalım ve üstüne döküp pişirelim .
Suyu göz kararı koydum ,suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin, benim etim dana ettiydi kuzuylada yapılır.

Kaburgalı Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.