Kalburabastı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1 margarin eritilmiş ve soğutulmuş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
5 su bardağı un

Şerbeti için

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon

İçi için

1 büyük kase dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve su tencereye alınıp kaynadıktan sonra içine yarım limon sıkılır🍋 (15 dk kaynattığım şerbeti bir cam kenarına koydum hemen soğuması için)
Hamuru için margarin eritilerek soğutulur.
Daha sonra bir kaba alınır içine sıvı yağ, süt, kabartma tuzu katılıp çırpıcı ile karıştırılır.
Daha sonra un ilave edilir(unu kontrollü koyun her marka farklı ölçüde özleştiriyor) ben 5 su bardağı un kullandım. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edilir.
Daha sonra şekil vereceğiniz herhangi bir kalıp (veya rende süzgeç ne varsa )ceviz büyüklüğünde hamur alınıp kalıpta bastırılır içine ceviz konur. Mekik şekli vererek ters çevrilir.
Tepsiye dizilir(tepsiye isterseniz yağlı kağıt sermeyebilirsiniz yağlamayada gerek yok)yağlı hamur zaten.
Üzerine hiç bir şey sürmeden 200 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 30/35 dk pişirilir. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterir. Deneyecekler lütfen kontrollü olsun.
Fırından çıkarttığımız sıcak tatlıya soğutulmuş şerbet dökülür.
Üzerine bir kapak kapatılıp şerbet iyice çektirilir. Afiyet olsun.

Kalburabastı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.