- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kara-lahana-dolmasi-582005/
Kara Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Demet kara lahana
- 2 Su bardağı pirinç
- 1 Su bardağı bulgur
- Pul biber
- Nane
- Bir tutam dere otu
- Bir tutam maydanoz
- 2 adet orta boy soğan
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Biraz sıvı yağ
Sosu için;
- 1 kasık salça
- yağ
- su
iç yağını iç harcina mi katıyoruz rabia ben :)
iç yağ derken iç harcinada biraz sıvı yağ koydum , sarıp tencereye yerleştirdikten sonrada üzerine sıvı yağ gezdirip salçalı sosu döküp pişmeye biraktim
Sıcak olarak beklerse sararken erir sarılmaz diye sogutuyoruz Fatma hanım
hasladiktan sonra soğuk su da neden bekletiyoruz acaba
Sıcak olarak beklerse satarken erir satılmaz bu yüzden sogutuyoruz Fatma hanım
Keşke sarması yazilsaydi dolması yerine :) çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. bizim oralarda (Artvin – Arhavi ) iç yağda katılır. Nefis olur. ve hatta ette katılır bazen.
Sarmada bir dolma çeşidi olduğu için farketmez diye düşündüm saadet hanım :) Teşekkür ederim lahananın kendisi zaten lezzetli olduğu için eminim iç yağ ve et katıldigindada güzel olur :)