- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karadenizin-incisi-bol-sebzeli-palamut-eksilisi-trabzon/
Karadenizin İncisi Bol Sebzeli Palamut Ekşilisi (Trabzon) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük boy palamut
- 5 büyük boy patates
- 2 büyük boy soğan
- 2 domates
- 2 kapya biber
- 3 yeşil biber
- 2 limon
- 4 diş sarımsak
- 3 adet defne yaprağı
- 1 bağ maydanoz
- Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
- 1 buçuk yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı domates sosu (Tam kıvamında doğal domates sosu)
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- Tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
Mustafa Yaşar Genç ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
domates sosu ve domates kullanmadan yapsak olur mu
Olur, salça kullanmanızda yeterli 😊
fırım poşetinde yapsak olur mu
Olur yapabilirsiniz 😊
Hatice Çürükkaya ellerinize sağlık, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
balıkları tuzluyomuyuz tuz sadece soğanda mı kullaniyoruz
Ben kullanmadım isteğe göre kullanabilirsiniz 😊
Çok güzel bir tarif, teşekkürler harika oldu :)
Ellerinize sağlık afiyet olsun, güzel yorumunuz ve fotoğraf paylaştığınız için ben teşekkür ederim 😊
ikinci kez yapiyorum tarifinizi bayildim cok güzel oluyor
Afiyet olsun beğenmenize memnun oldum paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
Ibrahim Karagöz ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum. Fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
Bu tarifi bugün denedim. Genel olarak beğendim fakat patates ve sulu kısmı bana pek uymadı. Salça kavurup domates sosu ve su eklemektense, en alta bol soğan, üstüne balıklar, üstüne biberler ve rendelenmiş ve dilimlenmiş domates daha çok damak tadıma uygun. Böylesi seven de vardır tabii, ben bugün denediğim için yorumumu belirtmek istedim.
Ayşe hanım bu tarif orjinal bir Karadeniz yemeğidir. İçindeki az miktardaki su ve sebzelerin buharıyla patatesin pişmesi sağlanır. Siz damak tadınıza göre patatates kullanmazsanız su eklemenize de gerek olmaz. Paylaştığınız için teşekkür ederim. Sevgiler ;)
Benim domates sosum yoktu dört domatesi rendeledim salçayla kavurdum bir de 1 su bardağı su ekledim. Belki bu yüzden de çok sulu olmuş olabilir. Su eklemesem süper olacaktı. Çünkü domatesler yeterince suluydu. Yani ben becerememiş te olabilirim. Ama tadı çok güzeldi. Ben evet balıkta patatesi pek sevmiyorum bunu anladım. Kendime göre uyarlayıp yapacağım bi dahakine. Domatesi çiğ koyarım, su falan eklemem, patates te koymam o zaman tam damak tadıma uyar. Ama gerçekten lezzetli bir tarif. Sebzeler balıktan daha lezzetli oluyor. Teşekkürler paylaştığınız için.
Eğer domates dilimi kullanacaksınız domates rendesi kullanmazsanız da olur Ayşe hanım.
Patates kullanmayacaksanız su eklemenize gerek yok sebzeler sulanacağı için yeterli olur. Size katılıyorum balığın bütün lezzeti sebzelerine geçiyor, balığı bırakıp sebzelerini yiyorsunuz 😊 Birdahaki denediğinizde fotoğrafını da bekliyorum, sevgiler ;)
Kesinlikle haklısınız. Dünkü hatam da zaten sulu olan domates karışımına ekstra su eklemem oldu. Yine de ona rağmen tadı güzeldi. Benim hiç su eklememem gerekirdi çünkü domatesler yeterince sulandırıyordu. Dün fotoğraf çektim aslında ama onu yollamayı uygun görmedim. Yanıltabilir diye diğer arkadaşları. Bir dahakine inşallah. Sevgiler:)
İnşallah 😉
Yemek ertesi güne kalınca tüketiliyor mu ? balık olduğu için kararsız kaldım. Herhalde yaparsak o akşam hepsini tüketmeli
Ölçüsünü kişi sayısına göre azaltabilirsiniz. Eğer ertesi güne kalırsa soğuk tüketmenizi tavsiye ederim. Hayırlı akşamlar ;)
Bir Trabzonlu olarak çok yaparım gerçektende harika bı lezzet
Gülşen hanım size katılıyorum Trabzonun eşsiz balık tariflerinden biri. Hayırlı cumalar ;)
palamudu hiç böyle denememiştim.Mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık .Sevgiler
Teşekkür ederim Samiye hanım. Benim sıkça yaptığım bir tarif size de tavsiye ederim, bana göre palamudun en lezzetli hali. Hayırlı günler sevgiler ;)