- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/karisik-kislik-tursu/
Karışık Kışlık Turşu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kg domates
- 3 kg salatalık
- 2, 5 kg acur
- 1 kg tatlı biber
- 1 kase cin biber
- 1 demet maydanoz
- 6 baş sarımsak
- 1 kase nohut
Turşu suyu için:
- Her 5 er kg lık bidonlara
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı tuz
- Ağzına kadar su
emeginize saglik .tuz normal evde yemklrre kullandigimiz tuz degilmi;) ben ilk defa tursu yapicamda .yanlis eksik birsey yapmak istemiyorum.birde suyu kaynatip sogutuyorlar sizdemi oyle yaptiniz .
Kaya tuzu kullanıyorum un gibi olacak tane tane değilde turşu için özel kaya tuzu . Hemen yenecekse kaynamış suyla , daha kış ortasında yenecekse soğuk suyla kurulabilir. Cam kavanoza kurulacaksa sıcak su her zaman çıtır yapar
cok teşekkür ederim.ben 5 kg lik petbidona yapacagim.hazir soguk su ile citir citir olurmu
ben bu ölçülerle yaptım harika oldu Ekim’de kurduk şimdi çıtır çıtır yiyoruz tam tutan bir tarif kesinlikle deneyin
Güzel geri dönüşünüz iÇin teşekkür ederim ☺️
emeginize saglik .tuz normal evde yemklrre kullandigimiz tuz degilmi;) ben ilk defa tursu yapicamda .yanlis eksik birsey yapmak istemiyorum.birde suyu kaynatip sogutuyorlar sizdemi oyle yaptiniz .
Kaya tuzu kullanıyorum un gibi olacak tane tane değilde turşu için özel kaya tuzu . Hemen yenecekse kaynamış suyla , daha kış ortasında yenecekse soğuk suyla kurulabilir. Cam kavanoza kurulacaksa sıcak su her zaman çıtır yapar
cok teşekkür ederim.ben 5 kg lik petbidona yapacagim.hazir soguk su ile citir citir olurmu
harika görünüyor ellerinize sağlık tursunuzda ustlerde köpüklenme oluyormu acaba olmuyorsa sırrı nedir sizce teşekkür ederim
Teşekkür ederim Nimet hanım , özel bi sırrım yok :) genelde bu tarifle yaptığımda üzerinde köpük barlanma iç malzemede ebrime olmuyor çıtır oluyor. açılıp kısa sürede tüketilmeyince güneşe maruz kalınca barlanır. Bazı arkadaşlarım kibrit koyuyor üste bazısı iki tane küp şeker atıyor ben onlarıda yapmıyorum :)
Bu tarifi çok yerde aradım, teşekkür ederim.
Rica ederim, şimdiden afiyet olsun
teşekkür ederim kübra hanım denemeyi düşünüyorum ellerinize sağlık
merhaba, kırmızı domatesler erimiyor mu tursuda acaba…
Merhaba Nuran hanım , erime ebrime olmuyor . Turşuyu açtığınızda tabağa tüm koyup ortadan ikiye kesince kaşıkla çok güzel oluyor o yüzden sırf domates turşusu da kurdum tavsiye ederim