- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karisik-tursu-sule-dalbudak/
Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo ince turşuluk biber
- yarım kilo turşuluk acur
- yarım kilo havuç
- yarım kilo kırmızı biber
- yarım kilo turşuluk yeşil domates
- yarım kilo kelek
- yarım kilo ince acı cin biberi (daha istediğiniz turşuluğu dahil edebilirsiniz)
- yarım kilo sarımsak
- bir şişe üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon tuzu
- 2 yemek kaşığı varsa üzüm pekmezi
- iri turşuluk tuz 1 kase kadar
- 1 avuç nohut
üzeri için
- 1 bağ maydanoz
Şule hanim ben 10 gün önce turşu bastım önce suyu berrakti sonra bulanık oldu neden acaba
elinize sağlık,bir şişe üzüm sirkesi kaç litre olandan;1 kase kadar iri tuz ne kadar,kaselerinde her boyu var…
jule hanim pekmez ne icin kullaniuorsunuz ilk kez duydum merak ettim
LEZZET VERİYOR HEMDE TURŞU ÇABUK MAYALNIYOR ZATEN SİRKENİN ANA MADDESİDE ÜZÜMSUYU DEĞİL Mİ? PEKMEZDE ÜZÜM SUYUNDAN OLUYOR HEMDE KALAN PEKMEZ DEĞERLENİYOR KISACASI
şule hanım kaç haftaya hazır oluyor acaba.uzun ömürlü oluyor mu.ilk defa kuracağım da korkuyorum biraz
şimdiden elinize sağlık eğer serin ve karanlık yerde muhafaza ederseniz en az bir sene dayanır ve bir haftada yemeğe başlarsınız
şule hanım turşu çıtır mı oluyor acaba öyle görünüyo ama
evet serin yerde kalırsa olur
6 litrelik kurdum ama tuzu biraz fazla bozulur mu acaba.ilk turşu kurma denemem kapağınıda açamadım geri.fazla tuz zarar verir mi
tuzu önce az atın sonra kendinize göre ekleyin ama kesinlikle serin yerde kalsın
Ellerinize sağlık turşunuz çok güzel görünüyor, birşey sorucam nohut suyunu bulandırıyor mu?
benim tursum bu yüzden mi bozuldu acaba? Özel günlerde kurulmadigini biliyorum ama açmanın da bozduğunu bilmiyordum. Annem özel günlerde ne zeytin kurar nede peynir basardi.
Şule abla turşu suyunu kaynatmak gerekirmi birdelitreye göre tuz miktarı verirmisiniz ben ilk defa turşu kuracağım yardımınıza ihtiyacım var bu konuda size güveniyorum şimdiden tşkr ederim .
bir şişe kac lt di sirkede
evet malesef doğru bu konuda ize katılıyorum annemde hiç elletmezdi
Özel günlerde turşu kurulamadığı gibi, turşuyu özel günlerde açmak, içinden almak bile turşuyu bozar. Çünkü insandaki o anda bir zehir salgılanıyormuş ve bu turşuyu bozuyormuş. Bilgilerinize hanımlar