Karnıyarık Tarifi
Mahmure Aksu Karslı
75
kişinin defterinde

Karnıyarık

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan

İç harcı için;

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ

Üzerinin süsü içi;

  • Domates
  • Yeşil biber

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce patlıcanları alacalı soyalım.
  2. Yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletelim.
  3. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirelim ve az yağda kızartalım.
  4. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun.
  5. Kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun.
  6. Sonra tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
  7. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.
  8. Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın.
  9. İç malzeme ile patlıcanları dolduralım.
  10. Doldurduğumuz patlıcanların üzerine domates ve yeşil biberle süsleyelim.
  11. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökelim.
  12. Daha sonra 170 derece de ısıttığımız fırına sürerek 20-25 dk pişirelim.
  13. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de  pişecektir. Afiyet olsun.

Karnı Yarık

Karnı Yarık

Karnı Yarık

Karnı Yarık

Karnı Yarık

Karnı Yarık

Karnı Yarık

Karnı Yarık

Karnı Yarık

 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Karnıyarık Tarifi 22.09.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.