- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karniyarik-848349/
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 250 gr kıyma
- 2 domates
- 1 büyük baş kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 5 biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Pulbiber
ben 20 dakika tuzlu ve şekerli suda bekletiyorum temiz bi bezle kuruluyor ve kızgın yağda kizartiyorum
tuzlu suyun içine 2 yemek kaşığı seker atarsanız kesinlikle içine yağ çekmez
Patlıcanları 1 saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz değil mi ben öyle biliyorum.