Kaşarlı Köfte Ve Karamelize Soğan

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kaşarlı Köfte Ve Karamelize Soğan Tarifi İçin Malzemeler

400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı kaşar rendesi
Yarım bağ maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat

Karamelize soğan için;

4 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1, 5 yemek kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Kaşarlı Köfte Ve Karamelize Soğan Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerimizi kaşar rendesi hariç bir kapta harmanlayalım ve son olarak kaşar rendesini de ekleyip tekrar yoğuralım. Elimizle köftelere şekil verip yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişmesini bekleyelim, yeteri kadar kızardığında (çok fazla kızartmamaya dikkat edin) fırını kapatıp içerisinde 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Bu sırada soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağı, şeker, tuz ekleyip karıştıralım ve soğanların ölmesini bekleyelim. Daha sonra sirkeyi ve karabiberi ekleyip ocağın altını kısıp tavanın kapağını kapatalım ve yarım saat kadar pişmesini bekleyelim. Köftelerimizi ve soğanları servis tabağına alıp sıcak olarak tüketelim, afiyet olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.