Kat Kat Katmer Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
55dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instat maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta( 2 sinin sarısı üzeri için)
7 ila 7 buçuk su bardağı un (kontrolü ekleyelim lütfen)
Ara katlarına sürmek için;
175 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

İç malzemesi:

Peynir
Maydanoz

Üzerine sürmek için:

2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 tutam tuz

Üzerine serpmek için:

Çörekotu veya susam

Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütü bir cezvede ılıtalım. Ilık sütün bir su bardağı kadarını, mayayı ve toz şekeri bir kaba alıyoruz.
Üzerine bir çay bardağı kadar un ekleyerek çırpma teli ile çırpıyoruz.
Üzerini kapatıp mayanın aktif olmasını bekliyoruz.
Üzerinde baloncuklar oluşunca maya aktif leşmiş olur.
Bu aşamada geriye kalan sütü, yumurtayı, tuzu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamur istediğimiz kıvama gelince üzerine bir bez kapatarak oda sıcaklığında yarım saat dinlendirelim.
Dinlenmiş olan hamuru iki eşit parçaya ayırın bir parçadan 9 beze toplamda ise 18 beze çıkaralım.
Pasta tabağı büyüklüğünde açarak ara katlarına bolca tereyağını sürüyoruz.
9 katı bu şekilde yapıp üzerine streç film sarıp buzdolabının alt kısmında yarım saat dinlendirelim.
Diğer 9 bezeyi de aynı şekilde pasta tabağı büyüklüğünde açarak ara katlarına bolca tereyağını sürerek streç film ile sarıp buzdolabının alt kısmında yarım saat dinlendirelim.
Yarım saat dinlenmiş olan hamuru tezgahımızın üzerine un serperek yaklaşık 60 cm. Çapında açın.
Kruvasan şeklinde keserek içine peynir ve maydanoz karışımını koyarak saralım.
Dolapta bekleyen diğer bezeleri de aynı şekilde açarak şekillerini verin.
Yarım saatte tepsi mayası için beklettiğimiz poğaçaların üzerine yumurta, süt, tuz karışımını iyice çırparak sürelim.
Üzerlerine çörek otu ve ya susam serperek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Serpil Karakaya @Oguzhan_Karakaya3

Şikayet Et

9 bezeyimi ust uste koyup aciyoruz yoksa toplamdaki 18 bezeyimi ust uste koyup aciyoruz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Esra Duran @Esra_Duran23
  
  Şikayet Et
  
  toplamda 18 beze olacak ama 9 katı bir diğer dokuz katıda ayrı açıyoruz üst üste
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Harika bir tarif olmus guzel arkadasim👏🏻🥰 Ellerine ve emegine saglik canim. Herzamanki gibi sahane bir tarif daha yapmissin👌🏻🤗♥️ Afiyetler olsun ve sevgiler buradan💖🤩🌺💕
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Esra Duran @Esra_Duran23
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim 🥰❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Serpil Karakaya @Oguzhan_Karakaya3

Şikayet Et

9 bezeyimi ust uste koyup aciyoruz yoksa toplamdaki 18 bezeyimi ust uste koyup aciyoruz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Fulya @Fulya_AliciogluPehlivan
  
  Şikayet Et
  
  9-9 iki ayrı şekilde açılıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- Esra Duran @Esra_Duran23
  
  Şikayet Et
  
  toplamda 18 beze olacak ama 9 katı bir diğer dokuz katıda ayrı açıyoruz üst üste
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Serpil Karakaya @Oguzhan_Karakaya3
    
    Şikayet Et
    
    tmm tskler ellerinize emeginize saglik
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Esra Duran @Esra_Duran23
    
    Şikayet Et
    
    ben teşekkür ederim 💕
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
seyhanin_pisirdikleri @seyhanerturkuner9696

Şikayet Et

💯💯💯😋😋😋
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce