Kayseri Yağlaması

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı harç için

Yarım kg dana kıyma (Yarım yağlı)
2 adet soğan
5 adet orta boy rendesi domates
1 yemek kaşığı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaynamış su
Tuz

Hamuru için

1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
Yumuşak kıvamlı hamur elde edene kadar un

Yogurt sos için

2 diş sarımsak
Tuz
Yoğurt

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kıymayı ocağa alıyoruz. Kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Ardından küçük küp küp soğanları doğrayıp etimizin içine ekliyoruz.
Yağımızı üzerine ekleyip tuzunu atıp kapağını kapatıyoruz iyice soğanlar ölünceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulan harcın içine rendelediğimiz domateslerimizi ekliyoruz.
Birazda onlar kavrulunca salçaları ve baharatları ekliyoruz.
Üzerine suyu ekleyip kıymalı harç kendini bulana kadar pişiriyoruz.
Hamuru için.Maya, şu, yağ, tuzu ekleyip karıştırıyoruz üzerine unumuzu elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekliyoruz yoğrulan hamuru mayalıyoruz.
Mayalanan hamurlardan orta boy bezeler alıp incecik açıp bi tava da arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen yufkaların üzerine kıymalı harçtan eşit bir şekilde bırakıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurtla afiyetle yiyoruz.🌸🌷.

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.