Kelle Paça (Adana Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kelle Paça (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet üzülmüş kelle
1 adet işkembe
2 kelle sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 adet limon suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 pk karbonat
3 bardak sirke

Kelle Paça (Adana Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kelle yıkayalım ,sonra sirkeli suyun içine atalım bekletelim.
Sonra işkembeyi yıkayalım. Üzerine karbonat dökelim. Kaynamış suyun içine atalım temizliyelim. Üzerindeki zarı temizliyelim.
Daha sonra buna da sirkeli su yapım 1 saat bekletelim.
Daha sonra düdüklü de 1 /1. 5 saat pişirelim.
Pişen etleri ufak ufak doğrayalım.
Tencereye sıvı yağ alıp sarımsakları kavuralım.
Salçamızı ekleyelim. Baharatları atalım. Güzele kavuralım.
Limonu sıkıp suyunu içine atalım.
Doğradığımız etleri içine atalım. Biraz kavuralım.
Sonra haşladığımız et suyunu süzüp içine koyalım.
Özleşene kadar pişirelim.
Dileyen serviste iken sirke limonda koyabilir.

Kelle Paça (Adana Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.