Kemik Suyuna Şehriyeli Terbiyeli Çorba - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kemik Suyuna Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kemikli et
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı arpa şehriye

Şehriyeyi kavurmak için :

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için :

1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı un
1 adet küçük boy limonun suyu
1 küçük çay bardağı su

Suyuna :

2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5 su bardağı süzdüğümüz kemikli etin suyu

Üzerine :

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru nane

Kemik Suyuna Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir tencereye yıkadığımız kemikli eti ve su koyup dolduralım koyalım.
Tencere normal 6-7 bardak su alıyor.
Soyduğumuz kuru soğanı dörde bölelim.
Sarımsağı soyalım ikiye bölelim.
Tencereye koyalım defne yaprağı koyalım.
Fokurdayınca üzüm sirkesini ekleyelim.
1 saat orta ateşte kontrol ederek suyunu pişirelim suyu azalırsa eğer tencereye bardak ile su ekleyelim.
Pişen eti derin bir tencereye süzerek koyarak kemiğin üzerindeki etleri diderek süzdüğümüz suyun içine atalım.
Tuz karabiberi de serpelim karıştıralım.
Diğer tarafta kısık ateşte şehriyeyi kavuralım. Etsuyunun için şehriyeyi ekleyelim karıştıralım.
10 dk bu şekilde pişirelim.
Sonra terbiyesi için olanları bir kasede iyice çırpalım karıştırarak sürekli terbiyeyi katalım.
10 dk daha kısık ateşte pişirelim.
Servis tabağına alalım.
Küçük bir tavada yağı kızdıralım hemen kapatalım.
Naneyi koyup karıştıralım bu naneli yağdan servis tabağındaki çorbanın üzerine bir yemek kaşığı gezdirerek dökelim.
Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Kemik Suyuna Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.