Kerkük Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

İnci Kaya 0 Takipçi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kerkük Dolması Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı

200 gr kıyma
4 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5 diş sarımsak
4 soğanın içi
4 kabağın içi
3 patlıcanın içi
İki yemek kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Dolma baharatı
Tuz
Limon tuzu

Dış malzemesi

İçini çıkardığımız
3 patlıcanın kabuğu
4 soğanın kabuğu
4 kabağın kabuğu
Yarım kilo pazı
6-7 adet paprika

Kerkük Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce içini çıkardığımız patlıcanımızı, kabağımızı, soğanımızı, dereotumuzu, maydanozumuzu, sarımsağımızı küçük küçük doğruyoruz. Doğrama işlemi bitikten sora doğradıklarımızı kıymayla beraber 10 dk kadar pişiriyoruz. Pişirme işleminden sonra baharatlarımızı ve sıvı yağımızı katıp karıştırıyoruz. Daha sonra sebzelerin içlerini doldurmaya ve pazımızı sarmaya başlıyoruz. İsteğe göre tencerenin dibine haşlama kemik yada iç bakla koyulabilir. İşlem tamamlandıktan sonra tencereye üzerini geçecek kadar su koyup yaklaşık 45-50 dk pişiriyoruz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.