İnanın ben böyle bereketli köfte ne gördüm nede yaptım !!! Bu ölçülerden kallavi 35 adet köfte çıktı..kıymanızın az olduğu ama çok çok köfteye ihtiyacınız olduğu günler bu köfte inanın kurtarıcınız olacak ayrıca oldukça da lezzetli bir köfte şiddetle denemenizi tavsiye ederim..ayrıca köfte sıcak yada soğuk olarak tüketilebiliyor tabii bu da oldukça büyük bir kolaylık..:))))…….hadi başlayalım…
Kıymayı ,rondo da çektiğiniz yada iyice ufaladığınız ekmek içlerini, rendenin ince tarafı ile rendelediğiniz soğanı, yumurtayı,kıydığınız maydanozu ve baharatları (köfteyi rahat yoğurabileceğiniz) derin,geniş bir kaseye koyun. En son olarak patatesleri de rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Patateslerin suyunu iyice sıkarak onları da köfte yoğuracağınız kaseye ekleyin….köfte harcınızı güzelce harmanlayın yoğurun..hazır olan harçtan işaret parmağınızın uzunluğunda 2 parmağınızın kalınlığında topluca uzunca köfteler yapın…
Küçük derin bir tavaya bol yağ koyup yağı kızdırın…
Hazır olan köfteleri kızmış yağda güzelce kızartın. Kızarma aşamasında ilk başta köfteleri rahat bırakın ellemeyin köftelerin altı birazcık pişsin (Zaten pişenler rahatlayınca yağın üstüne çıkıyor )Köftelerin bir yüzü pişince köfteleri ters yüz edebilirsiniz..köfteleri çevire çevire ,ters yüz ede ede (dışları,içleri)güzelce pişene kadar pişirin….Kızaran köfteleri kağıt havlu üstüne alın köftelerin fazla yağları süzülsün.
Kızaracak köfte sayısı çok olunca köfteler bir kaç postada pişiriliyor..siz diğerlerini pişirirken pişmiş, yağı süzülmüş hazır köfteleri de ağzı kapanan bir tencerede saklayın köfteler bu sayede sıcak ve yumuşacık kalsınlar kurumasınlar..
Güzelce pişmiş lezzetli köfteleriniz hazır arzu eden köftelerin yanına arkadaş olarak domates, biber kızartabilir yada köfteleri ( kızarmış/ haşlanmış/ kremalı) patates eşliğinde tüketebilir…köfteyi sıcak yada soğuk nasıl ,istiyorsanız öyle tüketebilirsiniz…
Afiyetler olsun…
NOT : Köfteye koyacağınız ekmek mutlaka kuru olsun..köfteye kuru ekmek konuluyor ama ben dalgınlıkla köfte harcına ekmeği ıslatıp sıkarak koydum benim köfte harcım o nedenle normalden biraz daha cıvık oldu..patates zaten suyu sıkılsa da yoğururken köfteyi sulandırabiliyor kuru ekmek sulanmayı bir nebzede olsa engelleyecektir ve köfteleriniz daha kolay şekil alacaktır…o nedenle sizlere ekmek içini köfteye kuru koymanızı önerim…
Köfte tarifi sitede paylaşım yapan “Nilüfer Üçbudak” hanıma ait …ayrıca “Elif Atalar” hanım da bu tarife video çekmiş arzu eden merak eden tarifi okuyup videoyu da izleyebilir..tarif ve video için Nilüfer ve Elif hanıma da ayrıca teşekkürler :)))..
Hoşça kalın
Kıbrıs Köftesi ( Patates Köftesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Nermincim günaydın,
Ben tarifi haşlanmış patatesle yapmadığım için seni yamlış yönlendirmek istemem çünkü bu konuda bilgim yok…istersen tarifi aslına uymak kaydı ile yarım ölçü bir dene seversen bir daha ki sefere tam ölçü yaparsın :)))
Merhaba Canan hanım
Tariflerinizin hepsi çok güzel, ellerinize sağlık.
Ben size yazabilmek için üye oldum siteye.
Sizden ricam, nohut yemeği tarifi yazar mısınız?
Şimdiden teşekkürler
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
yumurta kullanmadan olur mu
ben denedim çok güzel oldu tarifiniz için çok teşekkürler
ablacım patatesi haşlayarak kullansam sizce nasıl olut
Nermincim günaydın,
Ben tarifi haşlanmış patatesle yapmadığım için seni yamlış yönlendirmek istemem çünkü bu konuda bilgim yok…istersen tarifi aslına uymak kaydı ile yarım ölçü bir dene seversen bir daha ki sefere tam ölçü yaparsın :)))
Hoşça kal
rendelenen patetes pişiyomu acaba merak ettim
Herzaman kii gibi şahanesun ellerine sağlk afiyet olsun:))
Merhaba Canan hanım
Tariflerinizin hepsi çok güzel, ellerinize sağlık.
Ben size yazabilmek için üye oldum siteye.
Sizden ricam, nohut yemeği tarifi yazar mısınız?
Şimdiden teşekkürler
Ellerine sağlık canım lezzeti farklıdır eminim. Yanında patates kızartma derdimiz kalmamış, hepsi içinde :)) Afiyetle yiyin inşallah öpüyorum.
ellerinize saglik,firinda,salca soslu yapsak olur mu acaba,simdiden tesekkürler.
Canan hanım ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor☺afiyet olsun sevgiler☺❤
Görüntü süper. Tadıda eminim çok lezzetlidir.Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤
eline emegine saglik cok lezzetli gözüküyor