Kiraz Dolgulu Bisküvi İle Cheesecake

Kiraz Dolgulu Bisküvi İle Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için

3 paket ( 100 gram )

Kiraz dolgulu bisküvi

Kreması için

750 gram quark

1 paket labne ( Krem peynir)

1 paket sıvı krema

1 su bardağı şeker ( 200 gram )

3 yumurta

1 paket vanilya

1,5 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı nişasta

Üzerinin sosu için

400 gram dondurulmuş orman meyveleri

Yarım çay bardağı su

Yarım çay bardağı şeker

1,5 yemek kaşığı nişasta

Üzerine süslemek için

Ben tabanında kullandığım bisküvi ile süsledim

Siz isterseniz meyvelerle de süsleyebilirsiniz

Kiraz Dolgulu Bisküvi İle Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırın kağıdı sermiş olduğunuz kelepçeli kek kalıbının tabanına bisküvileri güzelce sıralayın.
Kreması için gerekli bütün malzemeleri derin bir kabın içinde mikser yada çırpma teli ile güzelce karıştırın.
Çırpmış olduğunuz kremayı bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Alüminyum folyo ile kek kalıbınızın kenarlarını güzelce sarın ki kremanın yanları kızarmasın.
Fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyuyoruz ki cheeskekin üzeri yanmasın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 60 dakika kadar kontrollü pişirin.
Piştikten sonra fırının kapağını biraz açık olacak şekilde 1 saate yakın içinde bırakıyoruz.
Daha sonra bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için gerekli bütün malzemeleri bir tencereye alıp güzelce karıştırıp kaynatıyoruz kıvam alınca ocaktan alıp bir süzgeçten geçirip çıkan sosu kekin üzerine döküp güzelce yayıyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında bir gece bekletirseniz çok daha güzel oluyor.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun hanımlar 👌👌.