Biberleri yıkayıp sap kısmına baş parmağınızla bastırarak çekirdeklerini çıkarın.
Havuçları rendeleyin üzerine hafif tuz ekin.
Biberlerin içini rendelediğiniz havuçlarla doldurup tepsiye sıralayın. Tepsiye 1-1,5 bardak su koyun,200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.(biberler hafif yumuşayacak)
Biberleri sıcak sıcak kavanoza koyun, aralarına sarımsak ve maydanoz koyun. Üzerine zeytinyağı, sirke ve tuz ilave edin.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. İki hafta sonra yiyebilirsiniz
Not: tuz, sirke ve zeytinyağını göz kararı koydum o yüzden ölçü vermedim.(biberlerin kendi suyu da çıkıyor üzerini sirke ve yağ ile tamamlayın, sirke tadını çok sevmeyenler sirke miktarını azaltıp tepsideki kendi suyundan koyabilirler.
Yarım kiloluk cam kavanozlara 7-8 biber alıyor.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi 08.12.2010 12:44 tarihinde yayınlandı.
Çok güzel görünüyor elinize sağlık, ben fırınlamadan yapıyorum öyle de güzel oluyor, merak ettiğim fırınlanmasının sebebi ne ? ya da nasıl bir lezzet farkı oluyor ? ben bir de içine kereviz sapı da koyuyorum.herkese afiyet olsun :)
ben de ayni turşudan yapıyorum yalnız çok az lahana dakarıştırıyorum havuçlara ve her biberin üstüne pişirmeden evvel bir çay kaşığı tuz birçay kaşığı zeytin yağ yada herhangi bir sıvı yağ olabilir bir tatlı kaşığı sirke koyuyorum yapanlara afiyet olsun
Nevin hm tşk ederim, sanırım güzel olmuştur, Benim turşular kavanozda olsun diye bakıp duruyorum ama daha olmadı.Bende sonbaharda dolmalık yeşil bibere yapıyorum, ama içine lahanadan tutun havuç yeşil domates sivri biber salatalık nane sarımsak, kırmızı biber, aklınıza ne gelirse koyun biraz tuzlayıp ovun ve bekletin yarım saat kadar, sonra sıkı sıkı biberlerin içini doldurun suyunu turşu suyu gibi hazırlayıp ağzını kapatın. Olduğunda ortadan kesip öyle sunun manzara muhteşem oluyor…Saygılarımla..
şennur hanım domates biberi artık pazarda bulunmaz,bende geçen hafta kırmıı biber aldım içini lahana ile doldurdum bir kaç tanesinin içine de havuç rendesi koydum.üzerini normal turşu suyu ile doldurdum bakalım nasıl olacak güzel olursa tarifi sizlerle paylaşırım
özlem hanım güzel tariflerinizi bekliyoruz özellikle ben yağ biberli tarifinizi bekliyorum.burada pazarda yağ biberleri hala satılıyor.bulamazsak allah kısmet ederse seneye yaparım:)
ÖZLEM HANIM ve PAŞA KIZI yorumlarınız için teşekürlerr
Bayılırım bunlara ama mevsimi geçti gibi artık.Benim gibi yapıp koyanlar varsa o başka tabi.
bugün misafirlerime yağ biberli bir salata yaptım ben de ama fotoğraflamaya fırsat kalmadan yendi bitti :))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Çok güzel görünüyor elinize sağlık, ben fırınlamadan yapıyorum öyle de güzel oluyor, merak ettiğim fırınlanmasının sebebi ne ? ya da nasıl bir lezzet farkı oluyor ? ben bir de içine kereviz sapı da koyuyorum.herkese afiyet olsun :)
firdevs hanım,detaylı yazarsanız sevinirim.kesin bir ölçüsü varsa öyle yapmak isterim …
ben de ayni turşudan yapıyorum yalnız çok az lahana dakarıştırıyorum havuçlara ve her biberin üstüne pişirmeden evvel bir çay kaşığı tuz birçay kaşığı zeytin yağ yada herhangi bir sıvı yağ olabilir bir tatlı kaşığı sirke koyuyorum yapanlara afiyet olsun
Nevin hm tşk ederim, sanırım güzel olmuştur, Benim turşular kavanozda olsun diye bakıp duruyorum ama daha olmadı.Bende sonbaharda dolmalık yeşil bibere yapıyorum, ama içine lahanadan tutun havuç yeşil domates sivri biber salatalık nane sarımsak, kırmızı biber, aklınıza ne gelirse koyun biraz tuzlayıp ovun ve bekletin yarım saat kadar, sonra sıkı sıkı biberlerin içini doldurun suyunu turşu suyu gibi hazırlayıp ağzını kapatın. Olduğunda ortadan kesip öyle sunun manzara muhteşem oluyor…Saygılarımla..
şennur hanım domates biberi artık pazarda bulunmaz,bende geçen hafta kırmıı biber aldım içini lahana ile doldurdum bir kaç tanesinin içine de havuç rendesi koydum.üzerini normal turşu suyu ile doldurdum bakalım nasıl olacak güzel olursa tarifi sizlerle paylaşırım
Pazardan kırmızı biber buldum yuvarlak değil ama,şu anda fırında sanırım çok güzel olacak..2 hafta nasıl bekliyecem bilmem…
Nevin Hanım kavanozun yarısı dolapta duruyor. Yaptığımda fotoğraflayıp göndermeye çalışacağım.
özlem hanım güzel tariflerinizi bekliyoruz özellikle ben yağ biberli tarifinizi bekliyorum.burada pazarda yağ biberleri hala satılıyor.bulamazsak allah kısmet ederse seneye yaparım:)
ÖZLEM HANIM ve PAŞA KIZI yorumlarınız için teşekürlerr
gercekten görünüm harika, ellerinize saglik
Elinize sağlık Nevin Hnm.
Bayılırım bunlara ama mevsimi geçti gibi artık.Benim gibi yapıp koyanlar varsa o başka tabi.
bugün misafirlerime yağ biberli bir salata yaptım ben de ama fotoğraflamaya fırsat kalmadan yendi bitti :))