Kış Kabağı Meftunesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kış Kabağı Meftunesi Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kış kabağı
10 13 adet sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu salça
İsteğe göre kavurma yada et
1 su bardağı sumak üstüne 1. 5 su bardağı su konulup demlenmeye bırakılacak.
Yağ (isteğe göre)

Kış Kabağı Meftunesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etli yapacaksanız isteğe göre et miktarınızı düdüklüye alıp haşlamaya bırakın. Kış kabağını küp küp doğrayın.
Tencereye yağ koyun(ben kavurma yağı kullandım)
Salça eklenip kavrulur
Kabaklar koyulduktan sonra biraz daha kavrulur.Haşlanan etlerde koyulup kavurma işlemi 5 dakika kadar devam edilir. Sumağın suyu dökülür.
Haşladığınız etin suyunu koyun geri kalan kısmına eğer az gelirse normal su ilave edebilirsiniz.
Etsiz yapmak istiyorsanız kabağın üstünü geçecek kadar normal su ekleyin.
Kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra sarımsakları rendeleyip içine atın tuzunuzu koyup altını kısarak tekrar kaynama bırakın.
Ekşi ve sarımsak oranı damak zevkinize kalmış tadına bakıp arttırabilir yada bir sonraki yapısınızda azaltabilirsiniz. Bence yemeğin asıl can alıcı yeri sarımsağının bol ekşisinin orantılı olması. kabaklar yumuşadıktan sonra kapatıp servis edebilirsiniz soğukken daha çok anlaşılıyor tadı. Tercih sizin. afiyet olsun.

Kış Kabağı Meftunesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.