Kısır (Mutluluk Kaynağım) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kısır (Mutluluk Kaynağım) Tarifi İçin Malzemeler

2 bardak kısırlık bulgur
1 limon suyu
1 er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kuru nane, tuz, pul biber
1 yemek kaşığı sumak
1 orta boy kuru soğan
3 adet domates
2 adet salatalık
2 adet sivri yeşil biber
1/2 (yarım) şar demet maydanoz, dereotu, taze nane
5 adet taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 er kaşık tatlı-acı biber salçası ile domates salçası
1 adet limon suyu
Nar ekşisi (Ben çok seviyorum)
Garnitür olarak kıvırcık marul ve roka kullandım

Kısır (Mutluluk Kaynağım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce yassı bir tencereye bulgur üzerine baharatların ve tuzun yarısı ile 1 dolu yemek kaşığı sumak ve 1 limon suyu eklenir. Üzerine üstüne çıkıncaya kadar sıcak su konur en fazla 1. 5 bardak kadar. Kapak kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta domates salatalık ve tüm yeşillikler incecik doğranır. Taze soğan temizlenir ve çok küçük parçalar halinde doğranarak karışıma ilave edilir.
Çukur bir kap içine kuru soğan çentilir. Üzerine zeytinyağ eklenip kavrulur. Sırasıyla 2 adet ince doğranmış yeşil biber eklenir ve yumuşayınca üzerine kalan baharatlar ve salçalar biraz da tuz ilavesi ile pişme işlemi tamamlanır.
Kabarmış ve lezzetlenmiş bulgurun üzerine önce soğanlı karışım eklenir ve ister tahta kaşıkla istersek elimizle yoğurarak salça bulgura iyice yedirilir. Yeşillikler ilave edilir tekrar karıştırılır. Nar ekşisi eklenerek servise hazır hale getirilir. Marul turşu ve roka ile servis yapılır.
Çok pratik ve müthiş bir lezzet.
Herkese afiyet olsun. 😊👌

Kısır (Mutluluk Kaynağım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.