Kıtır Kıtır Turşu - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Kıtır Kıtır Turşu Tarifi İçin Malzemeler

10 kg kornişon salatalık
1/2 (yarım) kg sivri biber
1/2 (yarım) kg havuç
1/2 (yarım) kg acı biber
3 adet limon( dilimlenecek)
700 gr sarımsak
Sirke( ben her 5 lt lik kavanoza 1 su bardağı sirke kullandım)
Sıcak su
Limon tuzu ( her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kullandım)
Tuz ( 1 lt suya tepeleme 1 yemek kaşığı tuz kullandım tuzun tadi markaya göre değişkenlik gösterebiliyor geçen sene 2 yemek kaşığı kullandığımda fazla gelmişti siz damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
1 demet maydanoz ( bulabilirseniz asma yaprağı ben bulamadım sadece maydanozla kapanışı yaptım)

Kıtır Kıtır Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Ben tam bir turşu hastasıyım. Üzüm üzüme kararır misali eşimde iyice turşu sever oldu. Kışlık hazırlıkları yorucu olsada kışın yemesi çok keyifli oluyor. Gelelim mis gibi kokan turşumuza.
Besmeleyle başlanan her iş bereketlidir. Bismillahirrahmanirrahim.

Öncelikle güzelce yıkayalım.
Bu işlem biraz uzun sürüyor o yüzden biraz sirkeli suda bekletelim.
Böylece hem sirke kıtır kıtır yapacaktır hemde hijyenik.
Sonra bastıra bastıra boşluk kalmayacak şekilde malzemelerimizi( maydanoz hariç) kavanozlarımıza dolduralım.
Her bir kavanoza sirke ve limon tuzlarımızı koyalım.
Bir kapta tuz ve suyu buluşturalım.
Tuzu iyice eritip tuzlu suyumuzu kavanozlarımıza ekleyelim.
Üzerini maydanozla kapatalım.
Kapaklarını kapatalım.
Ben kapattıktan sonra ters düz kavanozu bir çevirdim ki sirke ve limon tuzu iyice karışsın.
Tuz olarak salamura yada kaya tuzu kullanalım arkadaşlar sofra tuzu turşumuzun erimesine sebep olabilir.
Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun. Başka tariflerde buluşmak üzere.

Not: içerisine 6 -7 tane mayalanması için çiğ nohut koydum.

Kıtır Kıtır Turşu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.