Kıymalı Patlıcan Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kıymalı patlıcan sarma.
Patlıcanın her türlüsünü seviyorum diyenler burada mı?.
Bu tarifte de patlıcanı sarıyoruz😉.

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan (Yada 2 adet bostan patlıcan)
Zeytinyağı
Tuz

İç harcı için;

250 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 avuç kadar kıyılmış maydanoz
Karabiber
Pul biber
Tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Tuz

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları soyalım ve uzunlamasına dilimleyelim. (çok ince dilimlemeyin fırında kurumasın).
Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
Daha sonra kurulayıp fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yağ ve tuz gezdirelim ve fırında yumuşayana kadar pişirelim. ( yaklaşık 180 derece de 20-25 dakika)
Bu sırada iç malzemesini hazırlayalım.
Verilen bütün malzemeleri doğrayıp karıştıralım.
Fırından çıkan patlıcanlar soğuduğunda kıymalı harçtan üzerlerine sürüp yayalım.
Ardından rulo şeklinde sarıp fırın kabına dizelim.
(isteğe bağlı aralarına domates biber ekleyelim. ).
Son olarak sosu için zeytinyağında salçayı eritelim.
Üzerine su ve tuz ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğin üzerine gezdirelim.
Üzerine ıslatıp suyunu sıktığımız bir yağlı kağıdı kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece 30 dakika kadar fırına verelim.
Son 10 dakika kağıdı üzerinden alalım ve birazda da bu şekilde pişirelim.Afiyet olsun💞.

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.