Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi
Ece
19
kişinin defterinde

Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 4-5 yufka
  • 2 soğan
  • 3-4 patlıcan
  • 2 kapya biber
  • 2 yeşil biber
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • 1 fincan süt
  • 1 fincan zeytin yağ

Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle böreğimiz için iç harcı hazırlamakla başlayalım.
  2. Soğan ve biberler tavada kavrulur
  3. Soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış patlıcan eklenir biraz daha kavrulur.
  4. Ardından kıymalar eklenir güzelce pişirilir.
  5. Altını kapattıktan sonra tuz karabiber ve kimyon eklenerek karıştırılıp soğumaya bırakılır.
  6. Yufka güzelce serilir ve yağ-sür karışımı sürülür.
  7. Yufkayı alttan 4 parmak şekilde kıvrılıp iç harç konulur güzelce rulo şeklinde sarılır.
  8. Yufka istenilen boyutlarda kesilip veya kesilmeden yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. (kol böreği gibi).
  9. Tüm yufkalar bitene kadar işlem devam eder (arzuya göre böreklerin üstüne yumurta sarısı sürülüp çörekotu, haşhaş veya susam konulabilir ben o şekilde yaptım).
  10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-45 dk pişirilir.

❤Deneyen herkese afiyet olsun ❤

Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek

Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek

Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kıymalı Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi 01.09.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.